كيفية إعداد اللازانيا

[ملاك المشاعر]

[align=center]المقادير:

باكيت لازانيا
نصف كيلوا لحم مفروم
جبنة موزاريللا
ملعقتين من صلصلة الطماطم المذابة في نصف كأس ماء
طماطم
بصلتين مفرومتين ناعم:d
ملح وبهار حسب الذوق

مقادير صلصة البشاميل:

ثلاثة كؤوس من الحليب السائل , ثلاث ملاعق طحين جميع الاستعمالات
ملعقة طحين ذرة, قليل من جبنة الموزاريللا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع إصبع زبدة.

طريقة عمل صلصة الباشميل:

تذوب الزبدة على النار في القدر,يخلط في الخلاط مقدار الحليب والطحين وطحين الذرة والجبن. ثم يضاف إلى الزبدة, ويقلب على النار إلى أن يغلظ . ثم يضاف الملح والفلفل , ويقلب قليلا ثم يرفع من على النار.

الطريقة:

نغلي ماء في القدر ويضاف إلى الماء ربع كأس من الزيت, ومقدار الملح, عندما يبدأ الماء بالغليان توضع اللازانيا قطعة تلو الأخرى( لا توضع دفعة واحده) يجب إسقاطها واحدة تلو الأخرى, ويترك على النار لمدة 10 دقائق. ثم تصفى سريعا من الماء الساخن, وتوضع في ماء بارد, يفضل محاولة فصلها عن بعض قبل أن تبرد حتى لا تلتصق.

الحشوة:

يحمر البصل مع قليل من الزيت, إلى أن يصبح ذهبي اللون, ثم يضاف إليه اللحم , ويقلب جيدا. تضاف البهارات بعد أن يخرج اللحم عصارته, والملح كذالك. ثم يضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم. يترك على النار قليلا حتى يتشرب قليلا اللحم صلصة الطماطم.ثم يرفع عن النار.

بعد هذا كله , نأتي بإناء الفرن, ثم نبدأ بوضع طبقة رقيقة من صلصة الباشميل, ثم طبقة للازانيا, ثم طبقة لحم مفروم ثم باشميل ثم الجبن, وهكذا إلى أن تنتهي أخر طبقة بوضع الجبن عليها .
توضع بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا , في فرن درجة حرارته 180 ْ.
بالهناء والعافية.[/align]

[fathela]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"] بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي نوران حياكي الله وبارك فيك
شكرا على هذه اللزانيا اللذيذة امممممممممم
تسلي ايدينك يا رب
تقبلي تحياتي[/grade]

[الأيام]

[align=center]noran

الله يعطيج العافيه على الوصف


ولج مليون تحيه


k6 احب اللازانيا[/align]