أطباق الفاكهة

[الأيام]

[frame="4 60"][align=center]أطباق الفاكهة




وردات التين
الكمية تكفي 4 أشخاص.
التين من أجمل زينات أطباق الحلوى وهي قليلة الوحدات الحرارية.
المقادير:
- 4 ثمرات تين طازجة.
- 120 جم من المشمش الأحمر "عناقيد صغيرة".
- 6 ثمرات برتقال.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خطوات الإعداد:
1- أزيلي الجزء العلوى من أعلى ثمرات التين دون تقشيرها.
2- قطعي التين أرباعًا مع عدم تقطيعها تمامًا عند القاعدة.
3- افتحي كل ثمرة تين بشكل وردة، رتبي كل حبة تين في طبق التقديم.
4- اجعلي كل ثمرة برتقال نصفين واعصريها جيدًا اخلطي العصير مع ماء الورد في إبريق صغير. "مقدار برتقالتين".
5- أزيلي القشرة عن أنصاف ثمرات البرتقال الباقية واللب الأبيض.
6- حززى ثمرات البرتقال بسكين حاد من الداخل مع جعل كل حز في شكل هلال.
التقديم:
1- رتبي الحزوز بين وردات التين المتفتحة في طبق التقديم.
2- وزعي بالملعقة عصير البرتقال فوق كل ثمرة تين واجعليها تتشربه تمامًا قبل التقديم.
مدة التحضير: 15 دقيقة.
101 سعر حرارى للطبق الواحد. [/align][/frame]



[frame="1 60"][align=center]سلطة الفواكه الإستوائية


الكمية تكفى بين 4 و 6 أشخاص.
المقادير:
- 3 ثمرات من الدراق الناضج.
- 3 ثمرات من الكيوى.
- ثمرة واحدة من الفاكهة النجمية (Star fruit-فاكهة إستوائية).
- 120 جراماً من حبات الفراولة.
- ثمرتان ناضجتان من المانجو، كل ثمرة حوالى 340 جراماً تقريبا.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- 150 جراماً من الكشمش الأحمر.
خطوات الإعداد:
1- ضعى ثمرات الدراق فى الماء المغلى لثوان، ثم قشريها.
2- قطعى ثمرات الدراق نصفين وأزيلى النواة.
3- قطعى أنصاف الدراق إلى شرائح رقيقة ورتبيها فى طبق التقديم.
4- قشرى ثمرات الكيوى وقطعيها شرائح.
5- أزيلى الأجزاء السوداء من قشرة الفاكهة النجمية، ثم قطعيها شرائح رقيقة وأزيلى البذر فى حال وجودها.

6- اتركى الورقيات الخضراء فى حبات الفراولة ثم قطعيها نصفين. رتبى كل الفواكه الجاهزة فى طبق التقديم مع قطع الدراق.
7- قشرى ثمرتى المانجو وقطعيهما مع الانتباه إلى عدم الاقتراب من النواة الداخلية لكى لا تختلط مع اللب.
8- اهرسى قطع المانجو فى الخلاط وأضيفى إلى الخلاط عصير الليمون الحامض ونصف ثمراات الكشمش.
9- اهرسى المزيج حتى يصبح طرياً ثم اكبسيه جيدا فى مصفاة لإزالة قشر الكشمش والبذر.
10- وزعى باقى الكشمش فوق الفاكهة فى طبق التقديم مع إزالة الأوراق الخضراء.
التقديم:
صبى الفواكه المهروسة بشكل متساو فوق سلطة الفاكهة واتركيها تتشرب السائل تماما قبل التقديم.
مدة التحضير: 25 دقيقة+ ساعة، مدة تشرب الفاكهة تماماً.
100 سعر حرارى للطبق الواحد. [/align][/frame]



[frame="5 60"][align=center]البطيخ الأصفر


مع شرائح المورتديلا البقري.
الكمية تكفي 4 أشخاص.
طبق إيطالي من الأطباق الفاتحة للشهية لذيذ، خاصة في أيام الصيف.
المقادير:
- بطيخة صفراء "شمام" كبيرة وناضجة.
- 16 شريحة من المورتديلا البقرى.
- بقدونس إفرنجي للزينة.
خطوات الإعداد:
1- قسمي البطيخة نصفين وأفرغيها من اللب من داخلها وتخلصي من البذر والألياف.
2- قطعي كل نصف من البطيخة إلى أرباع، ثم قشريها بواسطة سكين حاد.
3- قطعي كل ربع إلى 4 شرائح رقيقة.
4- لفي كل شريحة بطيخ بشريحة من المورتديلا البقرى ورتبي هذه الشرائح الملفوفة في طبق التقديم.
5- زيني الطبق بالبقدونس.
مدة التحضير: 15 دقيقة.
115 سعراً حرارياً للطبق. [/align][/frame]

[الأيام]

[frame="3 60"][align=center]كمبوت الفواكه



خليط منعش من الفواكه يمكن تحضيره في مدة لا تزيد على 20 دقيقة وتكفي الكمية المقدمة حوالي أربعة أشخاص.
نصيب الفرد من السعرات الحرارية حوالي 250 سعرًا حراريًا.
في حالة استخدام الفواكه المجففة ولا يتعدى 200 سعر حرارى في حالة استخدام فواكه طازجة.
المقادير:
100 جرام ويفضل استخدام 200 جرام برقوق طازج 75 جرام كمثرى.
100 جرام مشمس مجفف ويفضل استخدام مشمش طازج كوب ماء حوالي 25 ملليلترًا.
طريقة التجتهيز
يتم وضع القراصيا والمشمية والكمثرى بعد ضربها في الخلاط والبرتقال بعد عصره والماء في كسرولة ويوضع على نار هادئة بعد الغليان.
في حالة استخدام مشمس طازج أو برقوق طازج يتم نزع البذور وتقطيع كل ثمرة إلى جزأين وضربها في الخلاط مع قليل من الماء. ثم إضافتها إلى البرتقال والكمثرى. وضع المقادير على النار حتى الغليان.
بغد الغليان يتم تغطية الطاسة وتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، توضع الكمية من على النار ويتم وضعها في أربعة أكواب وتقدم ساخنة أو باردة. [/align][/frame]



[frame="7 60"][align=center]سلطة البرتقال


أفضل الوجبات للحفاظ على الرشاقة هي طبق السلطة.
فما رأيك لو حصلت على سلطة برتقال بالقرفة تصلح كوجبة أساسية أو طبق حلوى قليل السعرات الحرارية كثير الفيتامينات.
إنها سلطة خفيفة على معدتك قليلة السعرات الحرارية تصلح كوجبة متكاملة للريجيم.
المقادير:
ثمرتان من البرتقال.
نصف ملعقة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة قرفة.
نصف ملعقة سكر.
الطريقة:
تقشر البرتقالتان ويقطعان إلى دوائر ثم يوزعان في طبق تقديم ويرش عليهما السكر وزيت الزيتون والقرفة وتترك بالثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم فهي مناسبة للتناول في الصيف [/align][/frame]


[frame="2 60"][align=center]وردات الكيوى مع البرتقال
[img]وردات الكيوى مع البرتقال [/img]

"طبق ذو مظهر جميل يقدم كصنف حلو يكفى 4 اشخاص كل حصة تعطى 70 سعرا حراريا".
المقادير:
3 برتقالات متوسطة، 4 حبات من الكيوى أو 4 شرائح من الأناناس، نصف كوب عصير برتقال، 6 حبات فراولة.
الطريقة :
يقشر البرتقال ويقطع شرائح مثل شرائح الأناناس.
يقشر الكيوى ويقطع شرائح او تجهز شرائح الأناناس، تفرد شرائح البرتقال فى صحن التقديم وترتب فوقها ترنشات الكيوى أو الأناناس.
يصب عصير البرتقال فوق المقدار السابق ويجمل بحبات الفراولة عند التقديم. [/align][/frame]

[ابن فلسطين]

السلام عليكم

هلا والله اختى الايام

نورتى وربى

اممممممممممممممممم

يسلمووووو على المعلومات الروعه


اممممممممم

بس شو روعه وربى


مكشورة وربى على المعلومات الرائعه


ربى يعطيكى الف عافية


تقبلى

تحيااااااتى

[الأيام]

[align=center]ابن فلسطين

الروعه هو حضورك

الروعه هو تواجدك المميز

الروعه ردودك الجميله


لك الف تحيه وتقدير

اختك الايام [/align]

[نهار]

مساء الخير ...

<<<<<<<<< جوعان ويبي فواكه

يعطيك العافيه على ها الاطباق انا مار ادور ولقيت ها الفواكه قلت بوصيك تدزين لنا كم طبق ...... <<<<<<< يموت با الفواكه وكثري الفراوله


( نهار )

[الأيام]

[align=center]نهار


يا مرحبا يا مرحبا

تشرفنا خيو بحضورك

قسم اطباق حواء نور بتواجدك

حياك الله

لك الف تحيه وشكر[/align]

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غاليتي الايام تسلم ايدينك والف شكر على ما قدمته لنا
تقبلي تحيتي

[الأيام]

[align=center]خالتي

لا شكر على واجب

تسلمين خالتي على حضورج

انا الي اشكرج على تواجدك [/align]