ستيك اللحم ---الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية ---المعكرونة بالأصداف

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه بعض الوصفات اتمنى ان تعجبكم




(( ستيك اللحم ))

ستيك اللحم من الأشكال اللذيذة للحم..

وكلما كانت التتبيلة متقنه كلما حصلت علي نتائج رائعة..

تابعي طريقة اعداد ستيك اللحم.

المكونات:
1/4 كوب من صلصة فول الصويا.
2 ملعقة مائدة من عصير البرتقال .
1 ملعقة شاى من الدبس السكر ( مادة تفصل عن السكر الخام عند الصنع ).

1 1/2 ملعقة شاى من الزنجبيل المبشور.
1 ملعقة شاى من المستردة المجففة.
1 فص من الثوم المفروم.
1 رطل انجليزى من ستيك اللحم الخالى من العظام، سمك حوالى 1 بوصة.

الطريقة:
ضعى صلصة فول الصويا وعصير البرتقال ودبس السكر والزنجبيل والمستردة والثوم فى اناء وأخلطيهم جيدا.
ضعى ستيك اللحم فى طبق زجاجى أو كيس بلاستيك وأضيفى إليه الخليط، حتى تتأكدى أن الخليط قد غطى الستيك من جميع الجهات.

أتركى ستيك اللحم فى الخليط من6-4 ساعة.
بعد ذلك حضرى المشواة .
ضعى الستيك على المشواة حتى ينضج .
بعد رفعه من على المشواة انتظرى من 5-10 دقائق ثم قطعيه الى شرائح .


الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية




ربما كانت تتوق نفسك لتناول المأكولات البحرية بالأرز..وجبه شهية ومتكاملة فى قيمتها الغذائية يمكنك تقديمها بنفسك دون الحاجة إلى المطاعم

تكفى : 4 أشخاص
المكونات
• 250 جرام كالاماري- صبيط,مقطع حلقات.
• 400 جرام جمبري,متوسط مقشر.
• 200 جرام سمك فيليه,مقطع قطع متوسطة.
• 2 كوب أرز.
• 1 حبة بصلة,متوسطة مفرومة.
• 1 مكعب مرقة خضار,مذاب في 3 كوب ماء.
• 2/1 كوب جبنة بارميزان, مبشورة.
• 4/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2/1 كوب كريمة لباني.
• فلفل أبيض.
• ملح.

طريقة الطهي:
تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يلين. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقتين.

تضاف المرقة وتطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.

في الوقت نفسه يسخن باقي الزيت في طاسة. يضاف الجمبري والكالاماري و السمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.

تضاف المأكولات البحرية إلى الأرز و تقلب جيدا . تغطى وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع عن النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن . تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الأرز. يقدم فورا.


المعكرونة بالأصداف




الابتكار يحلو دائما فى الأجازات ومع المعكرونة يكتمل الإبداع..صنف مختلف المذاق من المكرونة بإضافة جديدة هى الأصداف. ستكونين سعيدة الحظ لو كنت على الشاطئ فتجمعين الأصداف بيديك.
المقادير:
- نصف كجم من المكرونة الأسباجتى.
- 1كجم من الأصداف.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حزمة من البقدونس.
- نصف كجم من الطماطم مقشرة ومقطعة.
- فصان من الثوم المدقوق.
- ملح وبهار.

الطريقة:
- ينظف الصدف تحت الماء الجارى ويلقى بالأصداف المفتوحة.
- توضع الأصداف فى إناء على النار بدون أى سوائل حتى تتفتح.

- يرفع الصدف ويصفى المرق ويحتفظ به جانبا.
- تسلق المكرونة وتصفى.
- يقلى الثوم فى الزيت حتى يذبل وتضاف الطماطم والملح والبهار ويطهى الجميع لمدة 10 دقائق.

- تزال قشور بعض الصدف وتضاف الى الطماطم مع باقى الصدف والمرق السابق الاحتفاظ به.
- يترك الجميع على النار لمدة 5 دقائق يرفع بعدها ويصب على المكرونة وينثر البقدونس المفروم ويقدم ساخنا.

[مشـاعـل الخـالـد]

يمي يمي


يسلم ايدينك خااله على هالروعه بالوجبات



دمت بود

[سنابل]

يعطيك العافيه ماماتي k6

بس انا جوعاااااااااااااانه k14

تسلمين hbaeb

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله غاليتي امراة من جليد وبارك فيك
شكرا على مرورك على هذه الوجبات ان شاء الله
سوف تجربيه وتتذوقيه وسوف يعجبك
بالف عافية وصحتين
ودمت على طاعة الرحمن

وعلى طريق الخير نلتقي دوما

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله ابنتي الغالية سنابل وبارك فيك
شكرا على مرورك على هذه الوجبات ان شاء الله
سوف تجربيه وتتذوقيه وسوف يعجبك
بالف عافية وصحتين
ودمت على طاعة الرحمن

وعلى طريق الخير نلتقي دوما

[رغ ــد]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

شكلة روعة

راح اجربة

يعطيج الف عافية يارب على الطبق اللذيذ

تحياتي

[الأيام]

[align=center]خالتي



خالتي



خالتي


تسلمين يارب على الستيك


تسلمين على روعة الطبخات

الله يعطيج الف عافيه [/align]

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله ابنتي الغالية رغد وبارك فيك
شكرا على مرورك على هذه الوجبات ان شاء الله
سوف تجربيه وتتذوقيه وسوف يعجبك
بالف عافية وصحتين
ودمت على طاعة الرحمن

وعلى طريق الخير نلتقي دوما