|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
06-20-2005, 09:32 AM
|
#1 | |
|
|
المـــــــــا ئده الخليــــــــجية.....شاركونا باطباقكم..
[align=center]
  [align=center] احبتي رواد منتدى الخليج سوف يتم تخصيص هذه المقصوره لوضع مختلف الاكلات من مختلف دول الخليج.....وبتعاونكم نكمل ما بدأنا به... طبعا الاكلات تشمل الاطباق الرئيسيه والسلطات والحلويات والشوربات والمعجنات والسندوتشات والمقبلات والعصيرات...الخ من مختلف هذه الاطباق الشهيه ابدأ على بركة الله [blink]الطبق الرئيسي[/blink] الارز البخاري [align=center] المقادير: دجاجه أرز مزه بصل فليفله جزر زبيب -دارسين-مسمار-حلوه- حبات هيل-صلصل-مكعبات مرقة دجاج ماجي الطريقة: ننظف الدجاجه ونتبلها بالبهارات ثوم مطحون فلفل اسود بهارات مخلوطه وخل وننقعها في الخليط لمدة ساعه ثم ندخلها الفرن في الشوايه على نار هاديه ونحمرها على الوجهين نغسل الارز ثم ننقعه لمدة ساعه نقطع البصل والفليفله الى قطع صغيرة جدا ونبشر الجزر ثم نضعه على الارز ونضع الزبيب والدارسين والمسماروالهيل والحلوه وقليل من الزيت ثم نضع ماء في قدر ثاني ونضع عليه الصلصل وملح ومكعبات ماجي ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضعه على الارز ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هادئه حتى ينشف ثم نقلبه بشوكه ملاحظه: نضع لكل كأس أرز كأس من الماء [/align] [/align][/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف التعديل الأخير تم بواسطة : مشـاعـل الخـالـد بتاريخ 06-20-2005 الساعة 09:46 AM. |
|
|
    |
|
06-20-2005, 09:58 AM
|
#2 | |
|
|
[align=center]
[blink]من الاكلات الشعبيه بالسعوديه[/blink] شوربة الدجاج المقادير: قطع من صدور الدجاج رأس بصل فص ثوم نصف باكيت معكرونة كوب ونصف ماء زبدة [تحرير]الطريقة 1- نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر. 2- نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب. 3- نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب. 4- بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة. [/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
06-20-2005, 10:07 AM
|
#3 | |
|
|
[align=center]المعصوب (اكله جداويه شعبيه)
سمعتوا في المعصــــــــــوب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ المقادير من 3 الى 5 موزات فطيره الى فطيرتين من البر عسل قشطه الطريقه طبعا كلكم تعرفو فرااامه اللحم اوكي نحط الفطيره في الفرامه وبعدها نحط الموز ونخلطهم كويس بالملعقه طبعا لمده 3 دقايق بعد كذا ناخذ علبه قشطه ونحطها على المزيج ونضيف العسل حتى تتشرب تماما وبالهنا والشفا[/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
06-20-2005, 02:55 PM
|
#4 | |
|
|
[align=center]يعطيج العافية حبيبتي امرأة...
بصير عندنا موسوعة (ابلة خليجية) لووووول... . . عمل المجبوس (الكبسة) المقادير: دجاجة 3 بصلات كيلو نصف أرز أو كيلوين ملعقة بزار ملعقة كركم ملعقة ملح او ملعقتين حسب كمية الأرز عود دارسين صلصة الطماطم قليل من الزيت طريقة التحضير: ننظف الدجاجة جيدا ثم نأخذ البصل ونقطعه أو نفرمه ونضعه في القدر ونضع عليه القليل من زيت الذرة الى ان يحمّر لونه ثم نضع الدجاجة او (اللحم أو الجمبري) الى ان تصبح مقلية عندها نضع الأبزرة وقليل من البقدونس الخضراء ثم صلصة الطماطم ثم نضيف الماء حتى تنضج الدجاجة, بعد أن تنضج الدجاجة نضيف اليه الأرز المنقوع حتى ينضج نضعه بعد ذلك على درجة نار هادئة وننتظره حتى ينضج تماما... ثم (بالهنـــــــا والشفـــــــــا) . . تحياتي,,, زهرة البنفسج[/align] |
|
|
|
|
|
06-22-2005, 12:31 PM
|
#5 | |
|
|
[align=center]
سلطة الباذنجان بالخبز المحمص المقادير حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم عدد 5 حبات مخلل خيار ملعقتي طعام زيت زيتون ملعقتي طعام عصير ليمون ملعقة طعام خل ملعقة شاي سماق قليل من الملح قليل من الفلفل الأسود زيت للقلي الطريقة يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا يحمص الخبز في قليل من الزيت في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة [/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
06-22-2005, 12:33 PM
|
#6 | |
|
|
[align=center]المصقعه
مقادير المصقعة حبتين باذنجان متوسطتي الحجم ثلاث حبات كوسة حبتين بطاطس حبتين طماطم حشوة اللحم المفروم كما هي مبينة في طريقة عمل المعكرونة بالباشميل زيت للقلي مقادير الصلصة نصف علبة صلصة الطماطم مكعب ماجي نصف ملعقة شاي فلفل أسود طريقة عمل الصلصة توضع صلصة الطماطم في قدر ويضاف إليها مكعب الماجي والفلفل الأسود يضاف كاس ونصف ماء تترك على النار حتى يغلي الخليط طريقة عمل المصقعة تقشر الكوسة والبطاطس والباذنجان ثم تقطع إلى شرائح طولية تقلى الشرائح في زيت حامي حتى تحمر تصف نصف كمية الشرائح المقلية في أسفل صينية الطبخ توضع حشوة اللحم المفروم وتوزع بانتظام على الشرائح تصف شرائح الطماطم فوق الحشوة تصف باقي الشرائح المقلية على شرائح الطماطم تصب الصلصة الحارة على الصينية توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة تزين الصينية بالبقدونس وحلقات الليمون <<<تموت على هالاكلهk8 بالهنا والعافيه يارب كل الود[/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
06-22-2005, 12:34 PM
|
#7 | |
|
|
[align=center]كفتة السمك
المقادير نصف كيلو سمك بدون عظم خمس حبات بطاطس كأس طحين بيضتان ثلاث ملاعق طعام بقسماط ملعقة طعام بقدونس مطحون ملعقة شاي خل ملعقة شاي زبدة ملعقة شاي ملح ملعقة شاي فلفل أسود زيت للقلي الطريقة ينظف السمك ويسلق في ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم يصفى يترك حتى يبرد ثم يهرس بالشوكة تسلق حبات البطاطس في ماء وملح ثم تقشر وتهرس بالشوكة يخلط السمك المهروس مع البطاطس وبيضة واحدة وقليل من الملح يضاف البقدونس والزبدة والفلفل والخل ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس يقسم الخليط إلى كريات صغيرة متساوية ثم تضغط باليد لتصبح على هيئة أقراص تغمس الأقراص في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط تغلى في زيت غزير وحامي توضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد ترص في طبق التقديم وتجمل بالليمون والبقدونس بالهنا والعافيه كل الود[/align]
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
