تكة الدجاج الهندية

[سهم العين]

المقادير :

-كوب من زيت الفول

-أربعة فصوص ثوم

-ملعقتان من الفلفل الحلو المطحون

-ملعقة كمون مطحون

ملعقة كركم مطحون

-ملعقة كزبر مطحونه

-2كجم فيليه صدور دجاج تط مكعبات صغيرة


التحضير :
1- يسخن الزيت في قدر صغيرة ويطهى الثوم والتوابل مع التحريك حتى تنبعث عطورها.

2 - تغرز قطع التكة بين 24 سيخ خشبي وتوضع كل سنة منها في كيس حفظ طعام مناسب مع ربع تتبيلة الزيت على ان يكون نهاياتها خارج الكيس ويرج الكيس لتتغطي التكة بالتتبيلة جيدا ثو تحفظ بالبراد لثلاث ساعات او لليلة كاملة .

3 - تخرج الأسياخ من الكياس ثم توضع في صينية شواء مناسبة وتشوى تحت النار العليا في الفرن الجانبين حتى تكتسب لونا بنيا لتخرج وتقدم مباشرة مع الخبز زالخضروات المتوافرة.

[سنابل]

سهم العين ،،

يسلموووووووووووووووو

يعطيك العافيه ..

[fathela]

حياك الله سهم العين

يسلمووووووووووووووو

على تكة الدجاج الهندية

وشكرا لك على تواصلك معنا في هذه الاقسام

ودمت بحفظ الرحمن

[الأيام]

[align=center]حياك الله اختي سهم

تسلمين على الاكله

لج تحيتي[/align]

[جريح الوطن]

[align=center]سهم

يسلموو على تكة

يعطيكى العافية

تحياتى[/align]

[سهم العين]

[glint][align=center]شكر ا جرح الوطن[/align][/glint]

[مشـاعـل الخـالـد]

اختي سهم العين مشكوره على الاكله اللذيذه



كل الود

[سهم العين]

[align=center]لكم كل شكر واحترامي[/align] [glint][align=center]على مروركم[/align][/glint]