تتقدم إدارة منتديات الخليج وكافة إداريها ومشرفيها وأعضائها بخالص
التهاني والتبريكات للأخت حبيبتي بنتي وذلك بمناسبة المولود سائلين الله إن يجعله
من مواليد السعادة : للتهنئة
هنا
الباذنجان المقلي باللبن
المقادير :-
كيلوغرام من البذنجان ,نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس , كأس من اللبن الرائب(الزبادي), نصف ملعقة صغيرة من الملح ,ثلاثة فصوص من الثوم الدقوق .
التزين:-
أوراق من النعناع الأخضر ,بصلة خضراء , بقدونس مفروم,قطع من الفليفلة .
طريقة العمل:-
يقشر الباذنجان ويقطع إلى قطع مستطيلة ثم يقلى ويجفف بورق النشلف .يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع اليابس مع اللبن (الزبادي) خلطاًجيداً.
ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن (الزبادي )والثوم وتقدم بعد ساعة من تحضيرها مزينة,تطبق نفس الطريقة على الكوسى حيث تقطع مع لبها وتقلى فى الزيت.
الباذنجان المقلي باللبن 
العرض العادي
