|
كل مايتعلق بالمراة من ازياء وتجميل واكسسورات (حصرية فقط ) أرسلي الرقم 1 إلى الرقم التالي 81428 لتصلك على جوالك |
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
07-22-2005, 06:58 PM
|
#33 | |
|
|
طريقة عمل الشعيريه با الحليب المركز نستله كيس شعيريه باكستانيه تباع في البقالأت وهي رفيعة الشكل علبة حليب مركز نستله ****نصف قالب زبده صغيرة الحجم الطريقه نكسر الشعيريه جيدا الى قطع صغيره جدا جدا جدا ثم نسيح الزبده في قدر على النار ثم نضيف أليها الشعيريه وتقلب باستمرار إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم نرش فوقه بعضا من الفستق الحلبي المهروس ثم نسكب عليه الحليب المركز مع التقليب لمدة ثلاث دقائق وننزله عن النار ونتركه ليبرد ثم نشكله حسب ألرغبه تقدم بجانب ألقهوه ألعربي ****وبالهناء والعافيه --------------------------------- كيكة لذيييييذة كوب دقيق أبيض كوب حليب سائل كوب سكر نصف كوب زيت بيضه ملعقة بكم بودر الطريقة: تخلط جميع المقادير في الخلاط توزع الكمية على خمس كاسات بالتساوي نضع في كاستين ملون أو صبغة طعام نحضر صينية تيفال ونصب الكأسة الأولىوندخلها الفرن في الطبقة الوسطى ونشعل عليها من الأعلى فقط وننتظر حتى يشقرالوجه دون غلق باب الفرن ثم نصب الكاسة الثانية الملونه على الطبقة الأولى وهكذا الى أن تنتهي بقية الكاسات ثم تخرج من الفرن ويسكب على الوجه مربى المشمش حوالي خمس ملاعق وترش بالفستق - هذا مقدار صينية صغيرة ويمكن تدبيل المقادير لصينية أكبر بالهناء ---------------------------------- الغريبه المقادير: كوب زبده نصف كوب سكر ناعم دقيق جميع الاستعمالات نصف ملقة شاي خميره سريعه بندق للتزيين الطريقة: اخفقي الزبده مع السكر ثم اضيفي الدقيق قسمي العجينه الى 30 كره ضعيها في الفرن بعد التزيين بالبندق لمده 8 دقائق على 160 ----------------------------- حلقه التمر المقادير: 3 وربع اكواب تمر منزوع النواة نصف كوب جوز مكسر مقادير العجينة..... 4 اكواب طحين بالخميرة 2/1 م ش مسحوق الخميرة 1 علبة زبدة 2 م ط سكر 2/1 كوب حليب سائل 2/1 بيضة مخفوقة الطريقة: يهرس التمر بالجوز تخلط مقادير العجينة وتترك في الثلاجة لمدة 15دقيقةلترتاح ثم ترق بالنشابة على شكل اسطواني وتوضع بها حشوة التمر على شكل اسطواني وتلف ثم تحنى لتكون حلقة توضع في صينية الفرن وتشق اطرافها بالسكين ثم تدخل الفرن تحت درجة 180 لمدة 15دقيقة وتقدم مع العصائر او القهوة
__________________
  |
|
|
    
|
|
07-22-2005, 07:00 PM
|
#34 | |
|
|
الاكلير المقادير: 1كوب ماء 4بيض 1قالب زبدة 1كوب طحين الطريقة: تذوب الزبدة مع الماء على نار هادئة وعندما تذوب الزبدة يضاف اليها الطحين على فترات وعندما يصبح الخليط كتله واحدة يرفع عن النار ويترك ليبرد ونضع كل بيضة ونخلط الى ان ننتهي من البيض وتشكل العجينة على شكل اصابع في صينية مدهونه وتدل الى الفرن متوسط الحرارة وتترك لتبرد ثم تشق كل اصبع بالسكين في المنتصف ويحشى بالحشوة مقادير الحشوة 1علبة كريم كراميل 1كيس دريم ويب 1علبة قيمر 3ملاعق حليب سائل الطريقة تخلط جميع المقادير حتى تمتزج ويكون الخليط جاهز وتوضع داخل اصابع الاكلير وتزين اصابع الاكلير بصلصة الكاكاو ------------------------------ شكلاته سنكرز المقادير: 3علب بسكويت شاي مكسر تكسير وليس مطحون وتكون الكسر صغيره 1علبة قشطه+1حليب نستله المركزالححجم الوسط+2م.ك زبدة الفول السوداني هذه 3اشياء في الخلاط ثم نصبها على البسكووت ونرصها في صينية بايركس الحجم الصغير ويجب ان يكون الخليط متماسك وقاسي نوعا ما الطريقة: والطبقه الثانيه انت مخيره بين حليب نستله+ فول سوداني مجروش اوو توفي(تعملينه بالطريقه المعتاده)+فول سوداني مجروش الطبقه الثالثه عباره عن شوكلاته سائحه الجاهزه اوتعملي حمام مائي لشوكلاتة اولكر مثلا لانها منتج اسلامي ويفضل الساده منها مع اضافة الحليب اثناء عمل الحمام المائي حتى يطريها ثم تسكب علي الخلطه الثانيه وتدخل الفريز مباشرة حتى تتماسك ومن ثم بالثلاجه وتقطع قطع صغيره وتقدم ------------------------------- هومي كيك المقادير: 2/11كوب طحين 4 بيضات 1 كوب سكر(خشن) 4/3 كوب زيت 1 كوب كريمه(سائله) 1 ك م بيكن باودر 1 م ص فانيليا 2 م ص هيل ناعم لوز محمص مفروم التوفي: 2/1 كوب سكر 1 علبة قيمر 3/1 باكيت زبده الطريقة: - يخفق البيض مع الفانيليا لمدة 4/1 ساعه بالخلاط الكهربي ثم يضاف السكر والزيت ويخفق لمدة 7 دقائق ثم تضاف الكريمه ويخفق لمدة 5 دقائق. - يضاف الطحين مع البيكن باودر والهيل إلي الخليط ويخفق جيدا ثم يصب في قالب مدهون, يخبز في فرن تم اشعاله من قبل على درجه حراره متوسطه حتي تتحمر. - يحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع الزبد ويقلب على نار هادئه حتى يذوب السكر ويتحول لونه إلي البني الفاتح ثم يضاف القيمر ويقلب على النار حتى تصبح صلصه متجانسه ثم تسكب وهي ساخنه على الكيكة وتزين باللوز المحمص. تقدم مع الشاي -------------------------------------------------------------------------------- معمول الجبنة المقادير: 4 أكواب من السميد كوب من طحين الفرخة نصف كيلوغرام من الزبدة قالب من الجبن العكاوي التشيكي المنقوع في الماء والخالي من الملح والمقطع إلى شرائح قالب من الجبنة المجدولة المنقوعة في الماء والخالية من الملح والمقطع إلى شرائح 200غ من جبنة الموزاريلا المبشورة. (الكمية تكفي 10الى 12 شخصاً) التحضير تذوب الزبدة وينقع فيها السميد والفرخة طوال الليل. في اليوم التالي, يستعمل القليل من الماء الساخن لدعك عجينة المعمول بحيث يتم الحصول على عجينة بقوام الكبة. تحضر كرات من هذه العجينة, وتسطح وترصف في قوالب معدنية قبل حشوها بمزيج الجبنة. يغطى سطح كل كرة بالمزيد من عجينة المعمول وتخبز أقراص المعمول في فرن محمى مسبقاً حتى تصبح الشرائح وردية اللون. تقلب القوالب رأساً على عقب. وحين تبرد الأقراص, يرش فوقها السكر. يمكن تسخينها قليلاً في الفرن قبل تقديمها. --------------------------------------------------------------------------------
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:01 PM
|
#35 | |
|
|
فطيرة الفاح ثلاث كؤس دقيق 2ـ اثنين اصبع زبدة 3ـثلاث ملاعق صغيرة بكينغ بودر 4ـ خمسة عشر مربع جبن كيري ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تعجن مع تبليل اليد بالماء حتى يتكون عجينة قاسية وتترك قليلا الحشوة: مبشور ثلاث تفاحات فنجالين صغيرن سكر+ ملعقة وربع قرفةوتوضع الحشوة على النار قليلا فقط لينشف الماء ثم تفرد العجنة وتقطع على شكل دوائر وتحشى بالحشوة وتوضع دائرة وتلصق من الجوانب وتزخرف بالشوكة أو السكين وتدخل الفرن لمدة عشرين دقيقة ومن فوقتحمرقليلا حتى لا تجف ثم ترش بالسكر والقرفة حسب الرغبة -------------------------------------------------------------------------------- كرات البسكوت بالشوكلاته المقادير: 48قطعه بسكويت سادة.ثلث كوب حليب مركز ومحلى.علبة قشدة (170جم).2ملعقة كبيرة كاكاو بودر.شرائح كاكاو الطريقة: يطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الحليب والقشدة والكاكاوالباودر ,ويخلط جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه. تشكل العجينه على شكل كور بحجم الجوز ثم يغطى بشرائح الكاكاو وتترك في الثلاجة لمدة 20دقيقة قبل التقديم طريقه سهله وسريعه ولذيذه ------------------------------------ كيكة الزبادي بالحليب وجوز الهند علبة زبادي . سكر بنفس مقدار علبة الزبادي . نصف زيت بمقدار علبة الزبادي . بيضتين . ذرة فانيليا . الطريقة تخلط في الخلاط وتضعينها في اناء وهذا الاناء يكون موجود فيه دقيق بمقدار علبة الزبادي . وملعقه كبيرة باكنج بودر وتحرك بالملعقة وتوضع في الصينيه وسط وتدخل الفرن لمدة ثلث او نصف ساعه على حسب وتحمر من فوق وبعد ان تخرج من الفرن يوضع على سطح الكيكه اربع ملاعق كبيرة حليب نستله وتدهن على وجه الكيكه وتجمل بجوز الهند ..... ------------------------------------ السويس رول مع الكريمة 3بيضات 1 و ½ dl سكر 1 و½dl طحين 3ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة بكنك باودر 2 ملعقة كبيرة بودرة الككاو اولا يعمل الكريم بخلط 1 dl ماء و2ملعقة كبيرة طحين في قدر على النار حتى يثخن ويرفع من النار و يضاف اليه صفار بيضة واحدة ويخلط جيدا ويترك حتى يبرد وعلى جهه يخلط 75 غم زبدة مع 1 dl سكر ناعم حتى يصبح كالكريمة ثم يضاف الخليط الاول اليه ويخلطان جيدا . ثم تعمل الكيكة بخلط البيض مع السكر اولا ثم يضاف الماء ثم الطحين المخلوط مع الككاو والبكنك باودر وتشوى بدرجة 175 د. وعلى ورق الزبدة وبعدها تقلب الكيكة على ورقة مرشوشة بالسكر الناعم ومبروش جوز الهند ثم تغطى الكيكة بالكريمة وتلف على شكل رول ووتترك حتى تبردثم تقطع وبالف عافية
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:04 PM
|
#36 | |
|
|
كيكة القرفة المقادير 3 أكواب دقيق - 2كوب سكر – كوب زيت – كوب حليب سائل – 4 بيضات - 4 ملاعق دارسين - 3 ملعقة بكنج بودر - فانيليا الطريقة نضع البيض ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح مثل الكريمة ثم نضع السكر والزيت والحليب ويخلط جيد ثم نضيف الدقيق والبكنج بودر والدارسين ثم يصب في صينية وبعد ذلك ندخلها الفرن وعندما تنضج تقطع ويصب فوقها الصوص . طريقة عمل الصوص كوب سكر – علبة قشطة – 4 أو 6 ملاعق صغيرة دارسين نخلط القشطة مع دارسين ثم نضع السكر على النار حتى يصبح سائل ثم نضيف اليه القشطة مع التحريك المستمر .. عليكم بالعافية ياحلوات ---------------------------------------- كور البسكويت اللذيذة المقادير علبة بسكويت 2ملعقة عسل ويمكن استبداله بالشيرة 3ملاعق جوز هند الخلطة 1حليب مركز حجم كبير + 4ملاعق كاكاو بودرة +2/1 ملعقة نسكافية 1 اصبع زبدة الطريقة يكسر البسكويت ثم يوضع عليها العسل أو الشيرة وجوز الهند وتكور الخلطة " يخلط الحليب + الكاكاو +الزبدة+ النسكافية ثم توضع على النار حتى تتماسك ثم ترفع من على النار ثم تغمس فيها الكرات ثم توضع في الثلاجة . وبالهنا والعافية عليكم ------------------------------ كيكة اللبن الطرية المقادير: 1ك دقيق -1بيض- 1ك لبن(المراعي او الصافي او اي نوع) -1بياله الشاي زيت -1ك سكر -فانيليا- 1ملعقه طعام ب0ب الطريقه: تخلط المقادير ثم يضاف الدقيق وب0ب وتصب في صينيه صغيره وفي فرن دافئ00 ممكن تزينيها بالتوفي او وضع قليل شيره على الوجه000 ----------------------- حلى القشطة بالكريمة المقادير 2 علبة قشطة 4 ملاعق شوكلاته مسحوق 1علبة بسكويت الشاي 2 ظرف دريم ويب فنجال قهوة سكر طريقة الكريمة ضعي الدريم ويب ثم قليل من الحليب السائل للوجه شوكلاته مبشورة ( جالكسي ) الطريقة تخلط القشطة بالشوكولاته + السكر يرص طبقة بسكويت ثم يوضع علية من الخلطة ، ثم طبقة أخرى من البسكويت ثم الخلطة ثم طبقة بسكويت . بعد ما تنتهي ضعي خلطة الكريمة ثم يرش على الوجه الشوكلاته ويدخل الثلاجة حتي يبرد --------------------------------- حلى فول سوداني المقادير 0000000 علبة بسكويت الشاهي مطحونة ناعم +علبة فول سوداني +2 ملعقة عسل الطريقة 00000 تخلط المقادير السابقة مع بعضها ثم تكور وتغمس من جهة واحده في شوكولاته جالكسي وتوضع بالقوالب الورقية ثم في الثلاجة ---------------------------------- حلوى جيلاتي البرتقااااااال المقادير ثلثي كوب من الحليب المركز المحلى نصف كوب عصير البرتقال نصف ملعقه صغيره من قشر الليمون الحامض المبشور ملعقة طعام ونصف من عصير الليمون رشة ملح خفيفه كوب من الكريما البارده المكثفه الطريقه نخفق الحليب والعصيروالقشر المبشور والملح جيدا ونضعه بالثلاجه ليبرد نخفق الكريمه البارده ونضع عليهامزيج العصير البارد ونضعه بالفريزر نخفق البوظه مره ثانيه حتى تصبح ناعمه وخفيفه ثم نضعها مره اخرى بالفريزر الى حين تقديم --------------------------------------------------------------------------------
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:06 PM
|
#37 | |
|
|
كيكة النسكافية المقادير 3 أكواب دقيق - 2كوب سكر – كوب زيت – كوب حليب سائل – 4 بيضات 2 ملعقة كاكاو – 4 ملاعق نسكافية - 3 ملعقة بكنج بودر – فانيليا- فستق مبشور الطريقة نضع البيض ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح مثل الكريمة ثم نضع السكر والزيت والحليب ويخلط جيد ثم نضيف الدقيق والبكنج بودر والكاكاو والنسكافية ثم يصب في صينية وبعد ذلك ندخلها الفرن وعندما تنضج تقطع ويصب فوقها الصوص ثم يرش فوقها قليل من الفستق المبشور .. طريقة عمل الصوص كوب سكر – علبة قشطة – 4 أو 6 ملاعق صغيرة نسكافية نخلط القشطة مع النسكافة ثم نضع السكر على النار حتى يصبح سائل ثم نضيف اليه القشطة مع التحريك المستمر .. -------------------------- بسبوسة محشوة المقادير: 1كاس سميد ناعم كاس سكر كاس لبن نصف كاس زيت بيضتان م.صb.p م.ص فانيليا الحشوة: قشطه الطريقة: تخلط المقادير ثم يصب نصف المقدار في صينيه بايركس وتدخل الفرن من تحت حتى تتحمر ثم تخرج من الفرن وتوضع عليها القشطة ومن ثم يصب النصف المتبقي من البسبوسه عليها نعيدها للفرن من فوق فقط التحمير ويمكن إضافة لوز مبشور أو فستق على الوجه وتدخل إلى الفرن تتحمر من فوق وبعد ذلك تسقى بالشيرة..وبالعافيه عليكم. ------------------------------ احلاوة السميد لمقادير: سميد كوب واحد كوب سمسم كوب دقيق ملعقه فانيليا ملعقه صغيره خميره وبيكنج بودر الطريقة: انخلى الدقيق واضيفي له الخميره والبكنج بودر وبعدين يا طويله العمر اضيفي السميد والسمسم واخلطيهم على كوب ماء دافئ خلط عادي الى ان يتم تجهيزك للزيت القلى افرديها حسب الرغبه مع تقطيعها بالشكل المرغوب فيه ثم اقليها بنار هادئه وتكوني مجهزه الشيره مع الفانيليا وتصبيها فوقها مباشره هذا يصلح حلى قهوه او شاي والطريقه سهله وسريعه اتمنى ان تعجبكم حبيباتي **** ---------------------------------- احلاوة السميد لمقادير: سميد كوب واحد كوب سمسم كوب دقيق ملعقه فانيليا ملعقه صغيره خميره وبيكنج بودر الطريقة: انخلى الدقيق واضيفي له الخميره والبكنج بودر وبعدين يا طويله العمر اضيفي السميد والسمسم واخلطيهم على كوب ماء دافئ خلط عادي الى ان يتم تجهيزك للزيت القلى افرديها حسب الرغبه مع تقطيعها بالشكل المرغوب فيه ثم اقليها بنار هادئه وتكوني مجهزه الشيره مع الفانيليا وتصبيها فوقها مباشره هذا يصلح حلى قهوه او شاي والطريقه سهله وسريعه اتمنى ان تعجبكم حبيباتي **** --------------------------------
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:19 PM
|
#38 | |
|
|
شوكولاتة بالقوالب المقادير: 2/1 كوب كورن فليكس مكسر 21 إصبع زبده صغير ملعقة زبدة الفول السوداني خشنه 6 قطع شوكولاتة الطريقة: - تُسيح االشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب ثم توضع عليها زبدة الفول السوداني ثم الكورن فليكس. - بعد ذلك يصب في قوالب صغيره ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويقدم. ---------------------------- شوكولاتة بالنسلة المقادير: 2 علبة بسكوت مكسره إصبع زبده صغير علبة حليب نسلة 2 ملعقة سكر 2 ملعقة كاكاو الطريقة: - تخلط المقادير السابقة ثم تشكل في قوالب صغيرة وتصب على وجهها الشوكولاتة السائلة . - بعد وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم . ---------------------------- حلو طبقات البسكوت المقادير: 50 حبة بسكوت شاي 2قالب زبدة 6حبات جبن كيري حليب نستلة محلى كبير قشطة كريم كراميل كوب حليب سائل 2ملعقة كاكاو بودرة نسكويك الطريقة: نطحن البسكوت ونعجنه بالزبدة ونرصه في صحن بايركس نخلط القيمر والجبن والحليب المحلى ثم نصعة على البسكوت ندخل القالب الفرن ونشعل النار من تحت حتى تتماسك الطبقة ثم نشعله قليلا من فوق نخرج القالب حتى يبرد ونخلط على نار هادئة الحليب والكاكاو والكريم كراميل ثم نصبه بهدوء فوق الطبقة السابقة -------------------------------- حلى الحليب بالكراميل المقادير: 4 بيضات إصبع زبده صغير كأس حليب بودرة كأس سكر علبة قشطة كأس جوز هند فانيليا * الحشوة: علبة قشطة 2/1 كأس سكر الطريقة: - تسيح الزبدة على النار ثم يحمس معها الحليب حتى يشقر لونه. - يخفق البيض بالخلاط ويضاف أليه السكر والفانيليا و جوز الهند . - ثم يوضع خليط البيض على الحليب ويحرك ثم يصب في صينية ويوضع في الفرن حتى يستوي لمدة 4/1 ساعة تقريباً - ثم يسيح السكر على النار حتى يتغير لونة وتضاف إليه القشطة ثم يصب على الوجه . - بعد ذلك يقطع ويقدم.
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:20 PM
|
#39 | |
|
|
كيكة النيدو
المقادير: 2كأس حليب محمص 1بيضه ربع كأس زيت ملعقة كاكاو بيالة جوز الهند بيالة مويه الطريقة: يحمر الحليب ثم توضع السوائل في الخلاط ثم يضاف لها الحليب ثم تزج في الفرن وبعد إخراجها من الفرن يعمل لها الوجه وهو واحد كأس سكر وقشطه نقوم بتسييح السكر على النار حتى يسيح تماماً ثم نضع عليه القشطة بالتدريج ------------------------------ حلى بالكيري المقادير: 1/ ملعقه كبيره بكنج بودر 2/ثلاث بيضات 3/نصف كأس زيت 4/ثلاث ارباع سكر ناعم 5/بسكويت الشاي كبير ومطحون 6/نصف بياله حليب بودره ونصف بياله ماء 7/ للزينه ست حبات جبن كيري//حليب نستله كبير//كاكاو سائل جاهز0 الطريقة: 1/ تخلط جميع المقادير رقم 1/2/3/4/5/6 في الخلاط الكهربائي 2/ توضع في صينيه متوسطة الحجم 3/توضع في الفرن على نار هادئه لمدة ثلث ساعه 4/تترك حتى تبرد ثم تجمل بمقادير الزينه بعد خلطها بالخلاط الكهربائي ماعدا الكاكاو وتصب على الكيكه وتجمل بالكاكاو بوضع خطوط او اي شكل مناسب حسب الرغبه ثم تقدم وبالهناء والعافيه0 -------------------------------------------------------------------------------- رقائق الجلاش بجوز الهند المقادير: علبه من رقائق الجلاش 2كأس جوز هند 2حبة بيض 3ملاعق سكر ملعقه صغيره فانيليا ملعقتين زبده وزبده لدهن الجلاش ومكسرات حسب الرغبه الطريقة: نعجن الجوز الهند مع البيض وملعقتين الزبده والفانيلا والسكر واذا اردتي يمكنك ايضاً إضافة مكسرات او زبيب نفرش ورقة الجلاش واقطعها بالعرض الا ثلاث اقسام ثم ندهن الشريحه الوحده بقليل من الزبده ثم نضع قليل من الحشوه وبالبدايه الف اطراف الجلاش على الحشوه ثم الفها على شكل اصابع واضعها بصينيه مدهونه بالزبده ويدهن وجه الاصابع وتدخل بالفرن من اسفل ثم من اعلى حتى تحمر بعد اخراجها مباشرة تسقى بالشيرة الساخنة ... تترك لتبرد ثم تقدم .
__________________
|
|
|
|
|
|
07-22-2005, 07:22 PM
|
#40 | |
|
|
رقائق الجلاش بجوز الهند المقادير: علبه من رقائق الجلاش 2كأس جوز هند 2حبة بيض 3ملاعق سكر ملعقه صغيره فانيليا ملعقتين زبده وزبده لدهن الجلاش ومكسرات حسب الرغبه الطريقة: نعجن الجوز الهند مع البيض وملعقتين الزبده والفانيلا والسكر واذا اردتي يمكنك ايضاً إضافة مكسرات او زبيب نفرش ورقة الجلاش واقطعها بالعرض الا ثلاث اقسام ثم ندهن الشريحه الوحده بقليل من الزبده ثم نضع قليل من الحشوه وبالبدايه الف اطراف الجلاش على الحشوه ثم الفها على شكل اصابع واضعها بصينيه مدهونه بالزبده ويدهن وجه الاصابع وتدخل بالفرن من اسفل ثم من اعلى حتى تحمر بعد اخراجها مباشرة تسقى بالشيرة الساخنة ... تترك لتبرد ثم تقدم . ---------------------------------------- عيون المها ( اقصد عيووون روعه ) خخخخخخخ المقادير: كأس ونصف دقيق أبيض بيضتان قالب زبدة متوسط ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة طعام سكر بودرة نصف ملعقة صغيرة فانيليا مقادير الشيرة ( القطر ) كأس ونصف كبير سكر كأس ونصف كبير ماء الزينة : فستق ناعم الطريقة: - ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبدية واخفقي بالمضرب اليدوي -ثم اضيفي الزبدة المسيحة على النار على الخليط السابق واخفقي لمدة دقيقتين -اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة - شكلي العجينة على شكل عيون المها ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة - وادخليها الفرن حتى تتحمر من الجهتين - اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة واتركيها في الشيرة مدة ساعة - رشي عليها الفستق الناعم ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة العربية بالهناء والعافية --------------------------------- حلا الحليب المحموس المقادير: 2كأس حليب محموس 1كأس سكر أصبع زبدة صغير 1علبة قشطة 3بيض 1ملعقة كبيرة بكنج بودر بسكويت *للتزيين: 8حبات جبن كيري 1علبة حليب نستله الطريقة: تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم توضع في صينية مدهونة وتقسم الى قسمين يفصل بينهما بطبقة من البسكويت ثم تدخل الفرن الىأن تنضج وللتزين: يخلط الجبن كيري و حليب النستله بالخلاط و يوضع على الوجة ثم يبرد بالثلاجة الى أن يبرد وبالهناء و العافية --------------------- بسبوسة بالقشطة المقادير: مقادير البسبوسة : 2بيض فنيليا 1 كاس سكر ثلاث ارباع كاس زيت علبة روب واحدة 1كاس سميد 1 كاس جوز الهند 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر مقادير القشطة : 4 كاس ماء 1 كاس حليب باودر 4 ملاعق طعام نشاء 1 ملعقة طعام سكر علبة كريمة حمراء واحدة القليل من الفنيليا الطريقة: |
