مجبوس ربيان يابس بالماش

[الأيام]

[align=center]المقادير :

4 كاس ارز + كيلو ربيان يابس

كاس ماش + 2 ملعقة صغيره ملح

بصلتان كبيرتان مفرومتان + 3 حبات طماطم متوسطة مفرومه

2 حبة لومي اسود + 4 فصوص ثوم مدقوقه

4 ملاعق كبيرة شبت مفروم + 10 كاسات ماء مغلي

4 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومه + ملعقة ونصف ملعقة صغيره بزار

نصف ملعقة صغيره كركم + ربع كاس زيت او سمن



الطريقه :

- يغسل الارز جيدا ثم ينقع في ماء بارد لمدة ساعه ثم يصفى

- يغسل الماش بعد تنقيته وينقع في الماء لمدة ساعه ثم يصفى

- يغسل الربيان اليابس وينقع لمدة ساعتين ثم يصفى

- يحمر البصل بالزيت تحميرا خفيفا ثم يضاف اليه الثوم ويقلب الجميع

- يضاف الربيان والماش الى خليط البصل والثوم ويقلب الجميع لمده 5 دقائق ثم يضاف اليه الطماطم والشبت والكزبره واللومي الاسود ثم يتبل الجميع بالبهارات والملح ويضاف اليه الماء المغلي ويترك الجميع على النار حتى ينضج الربيان والماش

- يضاف الارز المغسول والمصفى الى مرقه الربيان ويقلب تقليبا خفيفا ثم يترك على نار متوسطه حتى يستوي الارز ويجف ماؤه ثم تخفف النار عليه حتى ينضج تماما

- يقدم مجبوس الربيان اليابس مع الدقوس الطماطم [/align]

[راشـد المهمــوم]

[align=center]يسلمواااااااااا

الايام

يم يم
بس ما قلتي تفضلوا
kK،4[/align]

[ღ سارونة ღ]

تسلمين اختي الايام
طبخه ولا اروع
من ايدين مانعدمها

[فارس الكويت]

[align=center]يسلمووووووووو اختي الايام
وبعد دهن عداني والله تكمل[/align]

[نور الغرام]

مشكووووورة الايام على المجبوس

والله يعطيج الف عافيه

تحياتي:نور الغرام

[الخليج العربي]

[align=center]يوووووووووووووووووو

خلاص شكلي بعسكر عندكم في المطبخ

فيها كبسه وزفر اممممممممممم

تسلمين اختي على الطبخات

كل يوم طبخي لنا زفر ولا تنسيني[/align]

[العندليب الاسمر]

يسلمواااااااااا

الايام

وعاشة يدك


تحياتي

[الأيام]

[align=center]اشكركم جميعا على حضوركم

وهذا شرف لي على هذا التواجد

لكم الف تحيه وتقدير[/align]