اكلات خليجيه وشعبيه وعربيه وسوالف حول السفره الرمضانيه حياكم الله

[الأيام]

[align=center]سلطان حائل

الله يعافيك يارب

اشكرك اخوي على حضور ك

جزاك الله خير

بالعافيه اخوي

لك تحيتي[/align]

[نهار]

مساكم الله با الخير جميعا


شا السالفه وش ها الطبخات هذي ولحد عزمنا ولحد قالنا الدعوه فيها هريس وثريد ومجابيس وحلا لا ولقيمات بعد

انا اقول اذا معليكم امر تدزون لنا كم صحن بقسم التراث عازملي ربع هناك عاد ونبي نعشيهم وانا نافخ بطونهم من البخاري عاد قلنا بنكشخهم شوي

يعني اذا حصل شوي مجبوس وباديتين ثريد وصحنين هريس وبعد لو تلحقونها لنا بلقيمات وحلا << وبعدين مشاف الساقو والا مفيه ساقو


يعطيك الف عافيه الايام على ها الطبخات الحلوه وانا انشاء الله بشاركم بطبخه


(( اندومي الدجاج ))


المقادير :

1- صفريه
2- ملعقه كبير ة
3- كيس اندومي
4- سكين لفتح الكيس
5- كاس ماء


الطريقه

توضع الصفريه على الغاز وتملىء با الماء

بعد حوالي 10 دقائق تفتح كيس الاندومي ( طبعا با السكين علشان يصير فيه شغله للسكين اجل ليه حاطينها معا المقادير ) ويوضع الاندومي في الماء المغلي ويحرك بـ ( المعلقه الكبيره حتى هذي لها شغله بعد ) لمده 10 دقائق اخرى بعدها يقدم با الهناء والشفاء والماء والهواء


جروح هههههههههههههه تبين لقيمات اجل زين بنطرشلك تنكة لقيمات k8


يعطيكم العافيه

نهار

[الأيام]

[align=center]نهار

وشرايك انت تيجي مع اهل التراث على سفرتنا في خيمتنا هذه

<<<<<<<<<<<< سوي دعايه k12

حياك الله انت واهل التراث على سفرتنا


وتسلم على الاندومي

ننتظر مشاركاتم معانا

لك الف تحيه وشكر [/align]

[جــــــــــــروح]

[align=center]نهير جبت حلوو

يحبونة كبار السن .. يمدحوونة الشيبان اكيد يعجبك kK،4


قرص عقيلى

المكونات

5 بيضات

مقدار 3 طحين

2ونصف فنجان قهوه سكر - رشه هيل وزعفران

2 ملعقه وسط باكنج ياودر

الطريقه:
يخفق البيض والسكر جيدا حتى يتغير لونه يضاف الهيل والزعفران

والباكنج باودر ثم يضاف الطحين بالتناوب حتى تنتهي الكميه يوضع

الخليط فى قالب مدهون ويرش السطح بالسمسم بالكامل وتدخل الفرن حتى تنضج ..

وان شاء الله تعجبكم[/align]

[الأيام]

[align=center]جروح

الشيبان يبون من يطبخ لهم

ما في الا نطبخ وناخذ لهم في التراث


تسلمين اختي على هذه المشاركه

لج مليون تحيه وتقدر[/align]

[fathela]

تسلم الايادي غاليتي الايام على

هذه الاطباق الرمضانية

وان شاء الله راح احط معاكم بعض الاطباق

اتمنى ان تنال اعجابكم

ودمت بحفظ الله

[جــــــــــــروح]

مطبق الزبيدي علي الطرقة الكويتية



المقادير :

زبيدي ( حسب الحاجة )
بصل ( شوية مقطع صغير وشوية قطع كبيره )
ثوم ( مدقوق)
بقدونس مفروم
بهار كاري
ملح
كركم + كزبره مطحونة + هيل + لومي مطحون ( شوية من كل نوع )
بهارات غير مطحونة (ورق الغار + هيل + زنجبيل + مسمار +دارسين +كزبره + مستكه قطعة صغيره )


الطريقة :

1- تغسل السمكة جيدًا بالماء البارد والملح .
2- يخلط البصل المقطع صغيرًا والثوم والبهارات المطحونة والبقدونس وتحشي به السمكة ثم تربط بخيط جيدًا .
3- يوضع في قدر قليل من الزيت والبصل الكبير والثوم والملح والبهارات الغير مطحونة ثم توضع السمكة بعد ان تحمس البهارات مع البصل في الزيت .
4- يضاف الماء ويغطي ويطبخ علي نار متوسطة لمدة 20 دقيقة .
5- تطفئ النار ويرفع السمك من القدر ثم يصفي الماء من البهارات ويترك جانبا .
6- نكون قد غسلنا العيش ( الارز ) ومنقوع في الماء من قبل .
7- نضع الماء المصفي في قدر علي النار المتوسطة ونضيف له الارز علي ان يكون ارتفاع الماء عن الارز 1 سم تقريبا.
8- نقلي السمك في زيت حار الي ان تتحمر .
9- عندما يجف الارز من الماء نضيف علي وجه الارز قليل من الزعفران المنقوع في الماء مع قليل من الهيل المطحون

تحيااتى

[عبير البدره]

[align=center]

الايام وربي شهيتين برمضان

ما يصير اصوم من اليوم ههههههههههه


فعلا ا كلات رائعه و جميله اختي

وان شاء الله لنا مشاركه فيها فانتظرينا


الف شكر


عبووووره[/align]