|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
10-09-2005, 03:06 PM
|
#49 | |
|
|
[align=center]مشكور نهار على الشكشوكه
تفضل هذه شكشوكه ثانيه  المقادير 5 بيضات مخفوقة نصف كيلو طماطم مفرومة بصله مفرومه 2 ملعقة صغيرة ملح ربع كاس سمنة ملعقة صغيرة بهار ملعقة صغيرة دقوس فلفل الطريقة : - توضع الطماطم المفرومة والبصل في قدر على النار وتترك حتى يتشرب ماءها ثم يضاف اليها البهار والدقوس والسمن ويقلب الجميع - يضاف البيض الى خليط الطماطم ويقلب حتى يجمد وينضج الجميع تقدم الشكشوكه وهي ساخنه وشرايكم فيها k12[/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك كوني حره بنت احرار وصاحبة عزة نفس وكرامه  التعديل الأخير تم بواسطة : الأيام بتاريخ 10-09-2005 الساعة 08:12 PM. |
|
|
    
|
|
10-09-2005, 03:08 PM
|
#50 | |
|
|
[align=center]ولايهمك هذي مقادير محروق صبعه
المقادير : 1 بصله 4 فصوص ثوم 3 طماطم مقطع صغير ( اذا تعذر وجود طماطم طازج يمكن الاستعانه بمعجون الطماطم ىويوضع منه 3 ملاعق كبيره ) ربع كاس عدس 2 ملعقه صغيره ملح 5 كاس ماء 2 ملعقه سمن خبز ايرانى ... الطريقه : يقطع البصل الى قطع صغيره + الطماطم + ويحمر بالسمن يضاف الماء الى العدس ... الى ان يتم نضج العدس ... يضاف الخبز مع خلطه البصل والطماطم ويترك على نار هاديه الى يمتص الخبز الصلصه تقريبا .... ------------------ وهذي طريقة ثانيه كوب عدس بنى مسلوق باقتين كزبرة خضراء مفرومة اربع حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة رأس ثوم صغير و مدقوق ثلاث ارغف من الخبز المقطع باليد بحجم صغير نصف كوب عصير ليمون ملعقتين دبس الرمان رغيفين خبز مقطع مربعات صغيرة و مقلية الان بعد سبق العدس و استوى جيدا يوضع عليه الخبز المقطع الغير مقلى و يترك على نار متوسطة, ثم فى مقلاة يتم تقليب البصل مع زيت زيتون حتى يحمر ثم اضافة الثوم و تحريكه قليلا ثم يتم انزال الكزبرة وبسرعة يتم اطفاء النار, ثم توضع ثلاث ارباع الكمية فوق العدس , و تترك 10 دقائق ثم يضاف الليمون و الدبس الرمان بالاخر. و يترك على النار لمدة 10 دقائق ايضا. يسكب المحروق صبعه فى صحن كبير و يزين وجهه بالخبز المحمر وما تبقى من البصل و الثوم والكزبرة -------------------------------- طريقه ثالثه باكيت معكرونة حلزونات صغيرة كاسة و نصف عدس اسود حبة كبيرة 2 بصل كبيرة 4 فصوص ثوم ضمة كزبرة عصير ليمونتين ملح و بهار شطة بودرة(حسب الرغبة) دبس رمان خبز مقطع مربعات و مقلي الطريقة: يغسل العدس ثم يوضع على النار مع كمية من الماء و بعد 3 دقائق نضع المعكرونه فوقه و نغمر الوعاء بالماء الساخن و يفضل ان يصل الماء الى فوق المعكرونه بحوالي 2 سم لان المعكرونه تمتص كمية كبيرة من الماء في هذه الاثناء نحمر البصل و الثوم و الكزبرة مع زيت الزيتون الى ان تتبدل جميعها ثم بعد ان نتاكد من ان المعكرونه نضجت نضيف خليط البصل و الثوم و الكزبرة نضع عصير الليمون و الملح و الفلفل و نضيف دبس الرمان و نتركه يغلي غلوه واحدة ثم نضعه في جاط بايركس و نضع الخبز على وجهه هذول ثلاث طرق .. طب وتخير ملطووووش [/align] |
|
|
|
|
|
10-09-2005, 04:55 PM
|
#51 | |
|
|
شلون يعني الايام تحدين انتي بشكشوكتك الي حاطتها ههههههههههههههههه
بس ترا يجماعه شكشوكتي احلى وبعدين اقتصاديه لا لحم مفروم ولا مدري وشو كلها بيضه وطماطه ههههههههههههههههههههه الف شكر لك الايام على ها المجهود وتسلمين << بس خاطره يشوف صورة محروق صبعه يعطيك العافيه الايام وشكر للجميع نهار |
|
|
|
|
|
10-09-2005, 08:20 PM
|
#52 | |
|
|
اقوول نهير ترا سفرة الرمضان
موسفرة مدرسة فشلتنا الله يفشلك هههههه بس يالله نقولك يعطيك العافية الايام ولا عليج امر نبي حلووياتk7 ذبحتونا بالطبخ k14 يعطيج العافية الايام تحياتى |
|
|
|
|
|
10-10-2005, 09:36 AM
|
#54 | |
|
|
[align=center]السفوف
 الكمية تكفي: 10 ـ 12 مدة التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي: 25 دقيقة الطريقة المقادير المقادير 1,5 كيلو ونصف من السميد. 500 غرام 20 نصف كيلو طحين. 500 غرام من الزبدة أو السمن البلدي (ما يعادل 2 أكواب). 3 أكواب من السكر. 4 ملاعق كبيرة (ملعقة طعام) من القرقم أو العقدة الصفراء المطحونة. 10 ملاعق طعام من الحليب البودرة المجفف. 6 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر. 1 ليتر من الماء. 3 ملعقة طعام من الطحينة. 150 غرام من الفستق الحلبي أو اللوز أو الصنوبر. الطريقة ـ يخلط في وعاء خاص للخلط السميد والطحين والحليب المجفف والعقدة الصفراء أو القرقم والباكينغ باودر. ـ يذوب السكر في الماء، ثم يضاف الزيت ويخفق جيداً لمدة خمس دقائق. ـ يضاف مزيج السكر والزيت والماء إلى المزيج الأول ويحرك جيداً مدة 5 ـ 10 دقائق حتى يصبح المزيج متجانساً تماماً. ـ يدهن قعر وجوانب صينية (خاصة بالفرن) بالطحينة. ـ يصب المزيج في صينية خاصة بالفرن، ولا يجب أن تتعدى سماكة المزيج 3 سنتيمتر. ثم يرش على سطح المزيج الفستق أو الصنوبر أو اللوز. ـ تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة وتخبز لمدة 25 دقيقة حتى يحمر سطحها. ـ ترفع الصينية من الفرن وتترك جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد. ثم تقطع بالسكين بطريقة جميلة وناعمة وتقدم بطبق خاص.[/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك كوني حره بنت احرار وصاحبة عزة نفس وكرامه |
|
|
|
|
|
10-10-2005, 09:38 AM
|
#55 | |
|
|
[align=center]البصمة
 الكمية تكفي: 8 ـ 10 مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 ـ 30 دقيقة الطريقة المقادير المقادير 5 أكواب عجين فرك ناعم. 3 أكواب من القطر. للحشوة: 2 كوب كاجو مطحون. 1 صنوبر حب. 1/2 كوب سكر. 1/2 كوب من السمن. 1/2 كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعماً للزينة. الطريقة ـ لتحضير الحشوة: يخلط الكاجو والصنوبر ثم يضاف إليهما السكر ويخلط المزيج جيداً جيداً. ـ تُضع ملعقة سمنة في الصينية وتقوم بحرق السمنة حتى لا يلتصق العجين فيها. ـ تُمسح الصينية من السمنة بواسطة محارم المطبخ ويُوضع من جديد ملعقة سمنة أو أكثر حسب الطلب في الصينية وتمسح حتى أطرافها جيداً ثم يفرش فيها نصف كمية عجين الفرك. ـ تمد العجين الفرك بشكل متساوي ويوضع فوقها الحشوة على سطح العجين. ـ تفرش كمية الفرك الباقية فوق الحشوة، تمد جيداً ويضغط عليها حتى تصبح البصمة متماسكة مع الحشوة. ـ توضع الصينية على نار خفيفة، وتبرم الصينية كل دقيقة حتى يحمر أطرافها ويكون قد احمر اسفلها مدة (10 دقائق) . ـ تدهن صينية أكبر بالسمن، وتقلب صينية البصمة فيها وتوضع من جديد على نار هادئة حتى يحمر الأسفل مدة (10 دقائق) . ـ في هذه الأثناء، إي في المرحلة الثانية تقطع صينية البصمة إلى قطع مربعة ويصب فوقها شراب القطر أو الشيرة الساخن. ـ تترك قطع البصمة حتى تبرد. ثم تصف في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المبروش أو المطحون ناعماً.[/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك كوني حره بنت احرار وصاحبة عزة نفس وكرامه |
|
|
|
|
|
10-10-2005, 09:40 AM
|
#56 | |
|
|
[align=center]البقلاوة بالجوز
 الكمية تكفي: 5 ـ 6 مدة التحضير: 40 ـ 50 دقيقة مدة الطهي: 30 ـ 35 دقيقة الطريقة المقادير المقادير 500 كيلو غرام من الرقائق الخاصة بالبقلاوة. 2 كوب من الزبدة أو السمنة. 4 أكواب من الجوز المفروم. 1 كوب من السكر ليخلط مع الجوز. 1/2 كوب فستق حلبي مفروم ناعماً للزينة. 4 أكواب من القطر أو شراب الشيرة. الطريقة ـ تذوب الزبدة أو السمنة على نار خفيفة. ـ يمسح قعر الصينية بالسمنة أو الزبدة، ثم توضع رقائق البقلاوة. ـ كل رقاقة توضع يمسح وجهها بالسمن أو الزبدة بواسطة فرشاة خاصة للحلوى. وهكذا حتى يصبح عدد الرقائق المكدسة فوق بعضها 6 رقائق. ـ يخلط الجوز المفروم ناعماً مع السكر ويفرش فوق رقائق البقلاوة ويمد بالتساوي، ثم يصب فوق الجوز مقدار ربع (1/4) كوب من السمن البلدي أو الزبدة. ـ يُعاد صف الرقائق فوق الجوز. فبين كل طبقة وأخرى يمسح وجه الرقاق براحة الكف المبللة بالماء ثم بالسمن أو الزبدة حتى تصل عدد طبقات الرقائق إلى 12 طبقة وتقطع على شكل مثلثات. ـ تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ثم ترفع درجة حرارته عالية مدة 5 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبية. ـ ترفع الصينية من الفرن ويرش فوقها القطر فوراً. ـ يزين وجه قطع البقلاوة بالفستق المبروش. عندما تبرد تصف في طبق التقديم.[/align] |
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
العرض العادي
