|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
09-25-2005, 03:24 PM
|
#1 | |
|
|
اكلات خليجيه وشعبيه وعربيه وسوالف حول السفره الرمضانيه حياكم الله
[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته   حبيت اقدم لكم هذه السفره لنجتمع حولها ونسولف عن رمضان وعن اكلات رمضان اتمنى من الجميع يتفضل على هذه السفره يقدم ما عنده من افكار واطباق رمضانيه ويقول عن الكلات الشعبيه المعروفه عندهم في رمضان بعض الاساسيات الي تقدم في سفرة رمضان على الفطور او السحور اوالغبقه ( عزايم رمضان في فترة السحور )  وان شاء الله راح انزل اكلات شعبيه الي معروفه عندنا في قطر والخليج وبعض اكلات العربيه واتمنى اشوف مشاركتكم واتشرف بشوفتكم وارحب فيكم  لكم اجمل تحيه وتقدير[/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك  |
|
|
    
|
|
09-26-2005, 07:49 AM
|
#2 | |
|
|
[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
ببدا باول اكله ان شاء الله اشوف مشاركاتكم هي اكله شعبيه معروفه بالخليج وهي مهمه في الفطور عندنا معروف السفره بدونها يعني ما في فطور هي اساس الاكلات لازم تكون كل على سفره في فتره رمضان وانا من محبين هذه الاكله واهمها وهي صحيه لان اكثر في من مكونتها شغل بيت الاكله هذه الثريد ( التشريبه ) والثريد عباره عن صالونة لحم وخبز الرقاق وخبز الرقاق شغل بيت وعاده يبدون في الخبز قبل رمضان بكم يوم وانا احب اشوف الوالده وهي تخبز الله يخليها يارب وتعلمنا منها هذه الطريقه وراح اكتب لكم طريقه الخبز وبعدها بكتب عمل الثريد [/align] [align=center]  [/align][align=center]خبز الرقاق  المقادير : 4 اكواب طحين نمره ( 1 ) ماء منقوع بالتمر للعجن ذرة ملح صاج لخبز الرقاق الطريقة : - تخلط جميع المقادير السابقه وتعجن باليد عجنا سريعا حتى تتكون لدينا شبه لينه تترك العجينه لترتاح لمدة ساعه - يوضع الصاج على نار حتى يسخن - تؤخذ كتله من العجينة وتفرد على الصاج بشكل دائري من حافة الصاج الى وسطها - يترك الخبز على الصاج حتى ينضج وتحمر اطرافه ثم تزال الزوائد من وسط الخبز بواسطة السكين - يرفع الخبز من اطرافه بواسطة سكين  - يفرد الخبز في صينيه كبيره حتى يبرد ثم يستخدم للثريد (( التشريبه )) يتبع [/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك |
|
|
|
|
|
09-26-2005, 07:53 AM
|
#3 | |
|
|
[align=center]الثريد ( التشريبه )
 المقادير : كيلوا لحم غنم 4 حبات كوسا 2 حبة بطاطس 6 قطع من القرع الاصفر 10 حبات باميه 3 بصلات 3 حبات طماطم ربع كاس زيت ملعقه صغيره كزبره ناعمه ملعقة صغيره كركم ملقعه صغيره بهار ملعقه صغيره قرفه ناعمه 3 ملاعق صغيره ملح 2 حبة لومي اسود 6 ملاعق اكل صلصل الطماطم 3 ارغفه خبز الرقاق ماء مغلي الطريقه : - يفرم البصل ثم يقطع اللحم ويضعا على النار ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم - تضاف جميع انواع البهارات والطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم ويحرك الجميع - تضاف جميع انواع الخضار الى اللحم ويحرك حتى يخلط الجميع ثم يضاف اليه الماء المغلي ويتبل الجميع بالملح ويترك على النار حتى ينضج الجميع - يقطع الرقاق الى قطع صغيره ويوضع في طبق واسع وعميق ثم يسكب فوقه صالونة اللحم ويصف فوقه قطع الخضار واللحم ويقدم ساخنا بالعافيه [/align] [align=center]بعد لنا عوده للاكلات الشعبيه وغيرها ان شاء الله [/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك |
|
|
|
|
|
09-26-2005, 10:40 AM
|
#4 | |
|
|
[align=center]مشكوره
اختي الايام على هذا الموضوع فعلا يستحق التثبيت وانشاء الله يكون لنا مشاركات حول هذه السفره اشكرك على هذه الجهود اخوك راشد[/align]
__________________
 |
|
|
|
|
|
09-26-2005, 11:31 AM
|
#6 | |
|
|
ماشاءالله عليج الايـــام ..
اكلة حلوة بس صعبة صراحة k7 يعطيج العافية .. كل الود ,, |
|
|
|
|
|
09-26-2005, 01:54 PM
|
#7 | |
|
|
[align=center]راشد المهموم
اهلا بيك اخوي انتظر رجعتك ان شاء الله ومشاركاتك المميزه لك الف شكر على حضورك خالتي فضيله تسلمين على حضورج المميز جزاك الله خير جروج يعطيج العافيه خيتي مشكوره على حضورج نبي نشوف اطباق من الكويت استعدي خيتي لكم الف تحيه وشكر [/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك |
|
|
|
|
|
09-27-2005, 08:49 AM
|
#8 | |
|
|
[align=center]هذا الطبق طبق معروف وهو من الاطباق الرئيسيه في رمضان طبق الهريس مقاديره سهله وبسيطه بس الطبخه تاخذ تقريبا 8 ساعات
المقادير : كيلوا لحم بالعظم كيلوا قمح ( حب الهريس ) ماء ملح سمن الطريقه : - يغسل حب الهريس جيدا ثن ينقع في ماء بارد لمدة 4 ساعات من العاده يتم تنقيع حب الهريس من في الليل لين الصبح - يغسل اللحم جيدا ثم يوضع في قدر الهريس ويغمر بالماء ويترك على نار حتى يغلي ثم تزال الزفرة من عليه - يصفى حب الهريس من الماء ويضاف الى اللحم ويترك الجميع على النار حتى يغلي وتنتفخ حبة القمح مع التقليب المستمر واضافة الماء كلما احتاج الهريس لذلك - حين يفقد حب الهريس قوامه ويلين يضاف الملح الى الهريس ويخلط جيدا - يترك الهريس على نار هادئة جدا لمدة 7 ساعات - يضرب الهريس بمضرب خشبي خاص بضرب الهريس ثم يسكب في اطباق التقديم ويزين بالسمن العربي قال رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم): "عليكم بالهريسة فإنها تنشط للعبادة أربعين يوماً، وهي التي أُنزلت علينا بدل مائدة عيسى (عليه السلام )". كل 100 جرام من الهريس تحتوي على: 1.8جرام دهون، 70.2 جرام كربوهيدرات (نشويات)، 11.7 جرام بروتين، كما تحتوي على 343 سعر حراري (الطاقة). [/align]
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك |
|
|
|
|
