عجينة القطايف بلييييز

[صبا نجد]

لو سمحتم يا اعضاء الخليج

اللي يعرف طريقة عجينة القطايف يعلمني

بليز بسرعة

كانت عندي طريقتها بس ما لقيتها مدري وين

[ميشوووه]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صبا نجد لو سمحتم يا اعضاء الخليج اللي يعرف طريقة عجينة القطايف يعلمني بليز بسرعة كانت عندي طريقتها بس ما لقيتها مدري وين

يااااعمري انتي...... لو قريبه اسويها وارسلها لك ........

هذي القطايف ان شاء الله تعجبك .......

المقادير : بيضه
ملعقة صغيره خميره
أربع ملاعق حليب بودره
كاس ونص دقيق
ومويه على حسب العجينه عندك لاني ماأقيس فيه ....

إن شاء الله تعجبك :)

[صبا نجد]

يا احلا طباخة انتي

تسلمين يا رب

بجربها وارد لك خبر

الف شكر

[ميشوووه]

يؤيؤ ترى الكلام الحلو أروح فيها اناااااااااااااk7

ربي يسلمك .......جربيها ان شاءالله تعجبك.......

[نـــــــو ا ل]

واايد طرق لهااا
ميشووه يعطيج العافيه


صب صب ذوقيناا عاد

اوكي

تحياتي لكم

[ميشوووه]

حلووووه صب صب
ياااازينك ياااانواال وتعليقك الحلو زيك :)
اذا عندك طريقة غير للقطايف افيدنا خلينا نغير لهم المذاااااااق
تحياتي لك يالغاليه...........

[fathela]

حياك الله غاليتي صبا نجد

اهلا ومليون مراحب بك

وتامرين

يوجد عدة طرق لعجينة القطائف

واليك هذه الطرق واختاري ما يعجبك منها




المقادير

2 كوب دقيق
3 كوب ماء
1/2 كوب سميد
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة طعام خميرة


الطريقة
تضرب جميع المقادير معا بالخلاط. .1
تترك 15 دقيقة لتخمر. .2
يسكب ربع كوب من العجين في المقلاة الساخنة وتلوح المقلاة حتى يغطي العجين قعرها. .3
يحمر العجين حتى يصبح لوم قعره ذهبيا. تنقل القطائف الى صحن للحشي. .4



********************************************


عجينة القطايف

المقادير :

فنجال زيت ( فنجال القهوة العربية )
فنجال سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 كأس دقيق
5 أو 6 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/1 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة ..
ثم تصنع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص ..
تحمر من وجه واحد فقط ..
بعدها تحشى بالحشوة المناسبة ..

حشوة القشطة والجبن
المقادير :

- 2 علبة جبن البقرة الضحكة ( مثلث ) = 16 حبة
- 6 حبات جبن كيري
- 2/1 1 علبة قشطة التاج أو 2 علبة قشطة طازجة

الطريقة :

تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى بها القطائف ..
تزين بالفستق وتسقى بالشيرة ثم تقدم ..

******************************************

عجينة القطائف

المقادير:
واحد ونصف كوب دقيق
نصف كوب سميد
2 كوب ماء
ربع كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة

الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم وتترك لتتخمر لمدة ساعة
يسخن مقلاة تيفال ويسكب الخليط بالملعقة على شكل دوائر
يمكن حشو القطايف بالجبن أو القشطة أو المكسرات
ثم يحلى بالقطر

****************************************

وان شاء الله راح تعجبك

[صبا نجد]

هههههههههههه

نوال تسلمين قلبو