من المطبخ المكسيكي .. فاهيتا الدجاج

[رغ ــد]

المقادير:

2 حبة فلفل تشيليز (مقطع)
2 فص ثوم (مقطع)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة)
عصير 1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل
3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة)
4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)
4 ملاعق كبيرة زيت
3 حبات بصل (مقطعة لشرائح نحيفة)
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير
فلفل (حسب الرغبة)
8 قطع تورتيلا
صلصة مكسيكية
كريمة حامضة

طريقة التحضير:

في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل والفلفل، وتخلط جيداًً.
تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.
باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياك الله غاليتي رغد

الف شكر لك على هذا الطبق

والف شكر لتواصلك في هذا القسم

يعطيك الله العافية ويوفقك

وبانتظار جديدك القادم

ودمت بحفظ الله ورعايته

[عبير البدره]

[align=center]

ياعيني على المكسيكيه

شكرا لك رغوده يا قلبووو


الف شكر لك


عبوووووره[/align]

[ميشوووه]

يسلمو هااااديااااات لاعدمناك ........
يعطيك العافيه على جهودك رغووووووووووووده ......بانتظار جديدك :)

[صبا نجد]

يمي يمي

شكلها يجنن


يسلمو رغودة

[راشـد المهمــوم]

[align=center]ياعيني

على المكسيك


توقعتها ذره تطقطق


ههههههههههههههه



يسلموااااااااااااااااا





رغوده[/align]

[الساهرة]

[align=center]مشكورة رغد

صراحة حلوه واايد[/align]