|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
12-27-2005, 08:55 PM
|
#1 | |
|
|
.......الجمبرى المحمّر مع الأرز.......
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الجمبرى المحمّر مع الأرز  مدة الطبخ: 30 - 35 دقيقة الوجبة تكفى 6 افراد: المقادير: 6 حبات فلفل أخضر 4 حبات طماطم 1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس 300ج أرز ذو الحبة الطويلة 4 ملاعق كبيرة زيت (للقلي) 1 حبة بصل (مقشورة ومقطعة لشرائح) 1 فص ثوم (مقطع) 1 حبة فلفل حار (مقطعة طولياً إلى نصفين) 1 مكعب مرقة الدجاج (مذوب في 1 كوب ماء) ملح (حسب الرغبة) عصير 1 ليمون 800ج جمبرى، الوزن قبل التنظيف (منظفة ومقشورة) 1 باقة كزبرة طازجة الطريقة: يحمّر الفلفل الأخضر في الفرن لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر. ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع لشرائح. في وعاء يسخن زيت دوار الشمس ويضاف الأرز مع التحريك. يضاف الماء وتغلى المقادير. تغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 15 ? 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء. في وعاء آخر يسخن نصف الزيت ويضاف البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك. تترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 5 دقائق. يضاف الفلفل الحار ومرقة الدجاج والملح مع التحريك جيداً. تترك المقادير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض الصلصة. يرفع الفلفل الحار ويضاف عصير الليمون. في وعاء منفصل، يضاف الزيت المتبقي ويقلى فيه الجمبرى، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون. يسكب الأرز في طبق ويوضع الجمبرى في المنتصف. تسكب الصلصة والخضار فوق الأرز من دون تغطية الجمبرى تماماً. يزين بالكزبرة. بالهنا و الشفا
__________________
|
|
|
    
|
|
12-31-2005, 09:22 PM
|
#2 | |
|
|
ندووووووووووووو جمبررررررررري يهبل
كثري من الماكولات البحرية تسلم ايديك دووووووووووووووو |
|
|
|
|
|
01-01-2006, 12:16 AM
|
#4 | |
|
|
ندى نودو وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تسلم يمينج خيتوووووو فتح نفسي هههههههه تحيتي لج |
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
دردشة ا دردشه ا دردشة صوتية ا دردشة كتابية
العرض العادي
