حلوى بالتمر واللوز

[ثورية]

طبق اليوم: حلوى بالتمر واللوز

اخترت لكن حلوى بالتمر واللوز، هي حلوى لذيذة، اتمنى أن تنال إعجابك وتحاولن أن تجربيها وتقدميها خلال أيام عيد الأضحى المبارك..اكتشفي مقاديرها وطريقة تحضيرها ضمن الورقة التالية:

مقادير العجين
* نصف كيلو زبدة
* 12 ملعقة كبيرة سكر كلاصي
* 12 ملعقة كبيرة ماء زهر
* قبصة ملح
* الدقيق حسب الخليط

مقادير الحشوة
* كيلو ثمر منزوع العظم ومبخر ومعجون
* قليل من المسكة الحرة
* ملعقة صغيرة قرفة
* قبصة ملح

مقادير التزيين
* أبيض بيضتان مخفوق جيدا بالشوكة
* 100 غرام لوز مصلوق ومقلي ومجروش

طريقة التحضير
* في إناء نضع الزبدة ونضيف إليها السكر كلاصي وقبصة الملح ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا ولينا
* نضيف ماء الزهر ونخلط جيدا
* نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، نغطيها ونتركها جانبا

طريقة تحضير الحشوة
* نأخذ الثمر ونزيل عظامه ونبخره جيدا ثم ندعكه جيدا حتى يصبح كالعجينة المتجانسة
* نضيف إليه المسكة الحرة وملعقة القرفة ونخلط جيدا
* نصنع من عقدة التمر عصيات رقيقة (حرابيل)

طريقة التحضير النهائية
* نمدد العجينة بواسطة مدلك ثم نحشوها بحرابيل التمر، مع الحرص على إغلاق العجينة جيدا من الجوانب
* نغمس هذه الحرابيل في أبيض البيض المخفوق بواسطة شوكة، ثم نفندها في اللوز المجروش
* ندخل هذه العصيات من العجينة والتمر المفندة في اللوز إلى الثلاجة حتى تتجمد قليلا ثم بعد ذلك نقطعها على شكل معينات وندخلها إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا
* عندما يتذهب لونها نخرجها من الفرن ونقدمها في إناء التقديم بألف صحة وعافية

[nadanodo]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



تسلم الايادى يا ثورية



شكلها حلوة اوى



ننتظر جديدك

[ميشوووه]

نووووووووووووووووووووووورتينا يالغاليه ووحشتنا اطباقك بس مو اكثر منك ،،،،،،،،،،،
تسلم هاديااااااااااااات شكله حلووووووووووووو مع القهووووووووووووه يم يم

يعطيك العافيه أختي وبانتظار جديدك :)

[ثورية]

العزيزة ندا

مشكورة اختي على التواصل الطيب

والرقة الواضحة منك

كل الود اختك ثورية

[ثورية]

اختي ميشوووووه العزيزة


كل المحبة والتقدير على ترحيبك بي

وربي يخليك ويحفظك يا رب

كل الود اختك ثورية

[نسمات الليل]

مشكووووور ثورية

تسلم ايديك اختي

يعطيك العافية

[نـــــــو ا ل]

حلوى لذيذه

تسلم ايدج اختي الغالية ثوريه


بانتظار جديدج


تحياتي

[ثورية]

الف مليون شكر

اختي نسمات على المرور الرائع

كل الود اختك ثورية