الاعجاز العلمي في القرع (( وطبق متبل القرع الاصفر ))

[الأيام]

[align=center]القرع واليقطين

عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال : إنَّ خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه و سلم لطعام صنعه ، قال أنس : فذهبت مع رسول الله صلى الله عليه و سلم فرأيته يتتبّع الدُّبَّاء من حوالي القصعة ، قال : فلم أزل أحب الدُّبَّاء من يومئذ . و في رواية ثانية : فَقرَّب إلى رسول الله صلى الله عليه و سلم خبزاً و مرقاً فيه دُبَّاء و قديد . صحيح البخاري في الأطعمة 5379
الدباء : بضم الدال المشددة هو القرع ، و قيل : خاص بالمستدير منه ، و في شرح المهذب للنووي أنه القرع اليابس و هو اليقطين أيضاً [فتح الباري : 9 / 525 ] .
ودل الحديث الشريف علىأن رسول الله صلى الله عليه و سلم كان يحب اليقطين ، و ما احب عليه الصلاة و السلام شيئاً إلا وجدت في ذلك سراً عظيماً _ كما يقول أحد المختصين _ فماذا في اليقطين ؟!
جاء في كتاب ( تركيب الأطعمة 9) الشهير : تبلغ نسبة الماء في اليقطين 94.7 % و يحتوي على كمية قليلة من السكر و الألياف و تعطي المئة غرام منه 65 حريرة فقط ، فهو غذاء جيد لمن أراد إنقاص وزنه ، و هو فقير جداً بالصوديوم فهو يناسب المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم و غني بالبوتاسيوم الذي يلزم الذين يتناولون الحبوب التي تَدرُّ البول ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنيزيوم و الفوسفور و الحديد و الكبريت و الكلور . و هو غني بالفيتامينات و في طليعتها فيتامين أ .
وجاء في كتاب الطب النبوي لابن قيم الجوزية : اليقطين يعد غذاء رطباً بل غنياً ، ينفع المحمومين ماؤه ، يقطع العطش و يذهب الصُّداع إذا شرب أو غسل به الوجه ، و هو ملين للبطن كيفما استعمل ، فهو من ألطف الأغذية و أسرعها انفعالاً .
وهناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من السرطان ، وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيميائية عام 1985 دراسة أُجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، أشارت هذه الدراسة أن لليقطين فعلاً واقياً من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة [ قبسات من الطب النبوي ، باختصار ] .





المقادير


كيلوا قرع اصفر مقطع مكعبات ومسلوق

عصير 4 ليمونات

نصف كاس طحينه ( هرده )

ملعقة صغيرة ملح

ربع كاس زيت زيتون



الطريقة

يوضع القرع والطحينه وعصير الليمون والملح في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا


يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون [/align]

[fathela]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياك الله غاليتي الايام

جزاك الله خيرا على ما تنقلي لنا من كل مفيد ومهم

الف شكر على مجهودك المبذول في هذا القسم

ودمت بحفظ الله ورعايته

[nadanodo]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تسلم الايادى يا الايام


و تسلمى على المعلومة الحلوة


الف شكر لكى


ننتظر جديدك دائما ان شاء الله

[ميشوووه]

يعطيك العافيه أختي الاياااااااااام على هذه الفائده الطيبه منك وعلى هالتقديم الحلووو
وفعلن طعمهااااااااااا شيء وخاااااااااصة اذا كبسناها مع الرز شيء ههههههههه

تحياتي لك :)

[عســـــوله]

الايام


معلومات حلوه ومشكوره للافاده

يعطيج العافيه خيتووووو

تحيتي لج

[الأيام]

[align=center]خالتي فضيله

يا هلا بيج

تلسمن على هذا التواجد منك والاهتمام الرائع

لج الف تحيه وتقدير[/align]

[الأيام]

[align=center]nadanodo

يا هلا بيج

تسلمين على تواجدك الرائع

لك الف تحيه وتقدير[/align]

[الأيام]

[align=center]ميشووه


حياج الله اختي

تسلمين على حضورج

لج الف تحيه[/align]