الخثاااااق ( الاخطبوط )

[ملاك عمري]

الخثاااااق ( الاخطبوط )



المقادير


كيلوا خثاق مقطع قطع صغيره ومسلوق جيدا
2 بصل متوسط مفروم
4 ملاعق اكل كزبره خضراء مفرومه
3 حبات فلفل اخضر حار مقطع
ملعقة صغيرة كزبره ناشفة
4 فصوص ثوم مدقوقه
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1/2 ملعقة صغيرة سماق
1/2 كاس ماء
4 ملاعق اكل زيت نباتي
عصير ليمون




الطريقة


يحمر البصل والثوم بالزيت جيدا ثم تضاف اليه الكزبره الخضراء ويحرك الجميع
يضاف الخثاق الى خليط البصل ويحرك جيدا ثم يتبل بالكمون والكزبره الناعمة والملح والسماق والفلفل الاخضر الحار مع اضافة الماء ويترك الجميع على نار هادئه حتى ينضج
قبل التقديم يضاف اليه عصير الليمون ويقدم ساخنا

[الأيام]

[align=center]?????????


مكرر



هذا رابط الموضوع

http://www.khleeg.com/vb/showthread.php?t=36618

يعطيج العافيه اختي

لج الف تحيه[/align]