|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
07-02-2006, 09:55 AM
|
#1 | |
|
|
فخذ ضأن محمر مع الخضار
[align=center]الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة + 42 ساعة للنقع مدة الطهي: 270 دقيقة الطريقة المقادير المقاير 3000 غرام لحم فخذ ضأن طازج مع العظم. 1/2 كوب سمن وزيت نباتي ممزوجان. 7 فصوص ثوم، مقشرة. 1000 غرام بطاطا صغيرة الحجم، مقشرة ومسلوقة. 1000 غرام جزر، مقشر ومقطع ومسلوق. 1000 غرام لوبياء، مزالة اطرافها ومسلوقة. 1 بصلة كبيرة، مقشرة. 3 عيدان كرفس أو بقدونس، مقطعة. 1/2 ملعقة طعام بهار مطحون. 1/2 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون. 1/2 ملعقة طعام فلفل أبيض مطحون. 1 عود قرفة. 2 ورقتا غار. 1 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة). الطريقة ـ انزعي الجلد الرقيق أو الغلاف الخارجي عن اللحم وافركي الفخذ بالملح والبهار الحلو وضعيها في الثلاجة (البراد) لمدة 12 ساعة أي ليلة كاملة. ـ حمري الفخذ بالسمن والزيت مع البصلة والثوم والكرفس وقطع قليلة من الجزر وقليل من الفلفل الأسود ومن الفلفل الأبيض. ـ ضعي الفخذ مع الخليط وورقتي الغار وعود القرفة في صينية خاصة بالفرن. اضيفي إليها كوب من الماء وغطيها بورق الألومينيوم. ـ ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيها حتى ينضج الفخذ لمدة 4 ساعات ونصف تقريباً. ـ ارفعي الفخذ من المرق واتركيه جانباً حتى يبرد ويسهل تقطيعه. ـ قطعيه إلى شرائح بالطول على الجانبين. اقلبي الفخذ على ظهره ثم انزعي الدهن وقطعي اللحم إلى شرائح بالعرض. ـ صفي مرق الفخذ واضيفي إليها ملعقة طعام من طحين الذرة. واغليها على النار حتى تتكثف. ـ قدمي الفخذ مزيناً بالخضار المسلوقة وصبي فوق الفخذ المرق الساخنة.[/align] |
|
|
    
|
|
07-02-2006, 10:07 AM
|
#2 | |
|
|
الايام تسلم يمينج ا قصرتي شهيتينا عالصبح ههههههههههه الف شكر لج عالطبق حبوبه وتحيتي لج
__________________
  
|
|
|
|
|
07-02-2006, 10:23 PM
|
#4 | |
|
|
الســــــلام عليكم ورحمـــ الله ـــــة وبركاته ..
تسلم الايادي  مشكوووورة حبيبتنا الغالية ((الايام )) على الوصفة الرااائعه شكلها مرررررررره لذيذة و رهيييييييييييبة ...بجربها اليووووم إن شاء الله تسلم الايادي .....وربـي يعطيك العافية اطيب التحية وأجمل الأمانى..  (( ودمت بحفظ الله ورعايته)) 
__________________
 
|
|
|
|
|
|
07-03-2006, 01:37 PM
|
#6 | |
|
|
شكلها كشخه تنفع لعزيمة
يسلمووو الايادي غاليتنا الايام ويعطيك ألف عافية |
|
|
|
|
|
07-07-2006, 02:14 AM
|
#7 | |
|
|
عسوله
الله يسلمج يارب تسمين على حضورج لج الف شكر لج تحيتي
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك  |
|
|
|
|
|
07-07-2006, 02:15 AM
|
#8 | |
|
|
حبسيه
منوووره اختي المكان يا هلا بيج لج الف شكر لج الف تحيه
__________________
اختي بالله صورتك الشخصيه وتوقيعك الخاص يدل على شخصيتك وحفاظك على دينك ومجتمعك التي تعيشين فيه وعزة نفسك لان الصور النسائيه ان كانت للفنانات او صور نت كلها صور لنساء ليست لهم اي كرامه ولا عزة نفس وليس لهم اي قيمه في المجتمع الاسلامي والعربي هل انتي يا اختاه بنفس هذا المستوى حين تضعين صورهن تحت اسمك او في توقيعك اختاه القرار بيدك |
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
