طريقة عمل حساء فواكه البحر

[ميـــــرنا]

[IMG]http://whats*****ngamerica.net/Soup/Gumbo.jpg[/IMG]


* المقادير:

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
فصان ثوم مفرى
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
360 جرام كراث (كرات) مقطع إلي أجزاء صغيرة
3 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/4 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة
زعتر طازج
روزمارى طازج
ورق كستناء
بشر برتقال
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار
كوبان ماء
عصير ليمونة واحدة
1/4 ملعقة صغيرة شمر
3 أكواب حساء سمك
720 جرام سمك فيليه مقطع إلي شرائح
480 جرام جمبرى منظف ومنزوع القشرة (مع الاحتفاظ بقشر الجمبرى)
خبز محمص

* الطريقة:

- يشوح الثوم والكراث في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
- تضاف الطماطم، البقدونس، الزعتر، الروزمارى، الكستناء، بشر البرتقال، الشمر، الفلفل الأسود، صوص الفلفل الحار.
- يقلب الخليط جيدآ فوق النار حتى تمام الامتزاج.
- يضاف الحساء، الماء، عصير الليمون، شرائح السمك الفيليه، الجمبرى وقشره. ويترك الخليط فوق النار لمدة 15 دقيقة.
- ينزع قشر الجمبرى، الروزمارى، الزعتر، ورق الكستناء، الجمبرى، شرائح السمك الفيليه.
- يصب الخليط في الخلاط الكهربائى مع إضافة قليل من الماء أو الحساء له ثم يخفق حتى يصبح الحساء لينآ.
- قبل التقديم، يرفع الحساء فوق النار لتدفئته مع إضافة الجمبرى وشرائح السمك الفيليه.
- يقدم الحساء ساخنآ مع الخبز المحمص.

[frame="1 80"]

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 376 (13 % مستمدة من الدهون)
البروتينات = 39 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 732 ملجم
الكربوهيدرات = 41 جرام
الكوليسترول = 116 ملجم
إجمالى الدهون = 5 جرام ( جرام دهون مشبعة)[/frame]

[nadanodo]

هلا ميرنا




تسلمى يا غالية على الطبق المميز جدا




الف شكر يا قمر




ننتظر جديدك دائما

[نبض طفله]

طبق جدا جميـــل...



تسلمين ياالغلا..




تحيتي لك..

[عســـــوله]

ميرنا

تسلم يمينج حبوبه عالطبق المميز

مشكوره ما قصرتي


تحيتي لج

[ميـــــرنا]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadanodo هلا ميرنا تسلمى يا غالية على الطبق المميز جدا الف شكر يا قمر ننتظر جديدك دائما

[ميـــــرنا]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الملك طبق جدا جميـــل... تسلمين ياالغلا.. تحيتي لك..

[ميـــــرنا]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عســـــوله ميرنا تسلم يمينج حبوبه عالطبق المميز مشكوره ما قصرتي تحيتي لج

[fathela]

الســــــلام عليكم ورحمـــ الله ـــــة وبركاته ..
تسلم الايادي

مشكوووورة حبيبتنا الغالية ((ميرنا)) طبق لذيذ
تسلم الايادي .....وربـي يعطيك العافية

اطيب التحية وأجمل الأمانى..



(( ودمت بحفظ الله ورعايته))