|
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
08-27-2006, 06:17 AM
|
#1 | |
|
|
**%%&&&الدجاج المشوي بالخلطة الهندية&&&%%**
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]الدجاج المشوي بالخلطة الهندية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،، الدجاج المشوي بالخلطة الهندية المقادير : دجاجة كبيبرة 4ملاعق كبيرة عصير ليمون 2ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2ملعقة زنجبيل مهروس 1ملعقة فلفل حار (بهار) 1ملعقة بهارات مسالا 2ملعقة كمون 2ملعقة كزبرة مطحونة 1ملعقة ملح 2/1 م فلفل اسود 2بصل مقطع بشكل رفيع جدا 1ملعقة كركم ½ علبة روب 50 غ لوز مجروش 2/1 ملعقة فلفل حار مهروس الطريقة : ننزع الجلد ثم بالسكين نصنع خطوطا على اللحم ليتشرب البهارات نخلط مع بعض الثوم وعصير الليمون والزنجبيل والفلف الحار (لبهار )والماسالا والفلف الاسود والملح ثم ندهن بالخليط الدجاجة جيدا وتغطى وتترك بالثلاجة من ساعتين لست ساعات كل ماطولت كل ماكان احسن نضع القليل من الزيت في قدر ونقوم بتحمير البصل جيدا الى ان يبدء لونه يتغير ثم نخلطه بالكركم والكمون والكزبرة البودرة والفلف المهروس ويطبخ لمدة 2 الى 3 دقائق نرفع على النار ثم نضيف الروم مع الخلط بين فنية واخرى وعندما تلاحضين ان الروب انسجم مع باقي المقادير اضيفي اللوز المجروش واتركيه لدقيقتين واتركيه لدقيقتين يترك الخليط ليبرد ثم يخلط بالخفاقة (الخاصة بالعصير) كلي يصبح الخليط ناعما بدون شوائب نضع الخليط على الدجاجة لكلي لايلامس الفويل الخليط وبالتالي سيلصق علىيه ناخذ اعواد الخاصة بالشوي ونحاول تثبيتها على الدجاجة بحيث ان لففنا الفويل لايلامسها بل فقط يغطيها تدخل الفرن وبعد فترة يفتح الفويل ويخرج الماء المتجمع به ثم يغلق مرة اخرى وتترك في الفرن الى ان تنضج تاخذ مدة لساعة بس من فرن لفرن يختلف الوقت هذا يكون الشكل النهائي بعد استوائها وبالعافية[/grade] [grade="FF1493 FF6347 008000 00BFFF"]مع تحياتي جـــــــــــــــــنـــــــــــــــــــة الــــــــــــــــمـــــــــــــــــــــشـــــــــ ــــــــاعــــــــــــــــــــــــر[/grade]
__________________
|
|
|
    
|
|
08-27-2006, 06:22 AM
|
#2 | |
|
شكلك طباخه ماهره و متمرسه
الله يعطيك ألف عافيه مع تحياتي غربه و عذآب
__________________
[grade="4B0082 800080 FF1493 00BFFF"](سبحان الله وبحمدهـ سبحان الله العظيم )[/grade] |
|
|
|
|
|
08-27-2006, 09:56 AM
|
#3 | |
|
|
تسلم هالأيدين حبيبتي
الله يعطيكي العافية تحياتي
__________________
|
|
|
|
|
|
08-27-2006, 10:56 AM
|
#4 | |
|
|
سلمتي فديتج ...
__________________
a::: غاليـــة البحـريــــــنa::: |
|
|
|
|
|
08-27-2006, 10:58 AM
|
#5 | |
|
|
جنة المشاعر وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شهيتيني صراحه هههههههه مشكوره عالطبق الروعه تحيتي لج
__________________
  
|
|
|
|
|
|
08-27-2006, 06:13 PM
|
#7 | |
|
|
هلااااااااااااااااااااااا وغلااااااااااااااااااا
غربه وعذاب مشكوووووووووره على مرورك والله يعطيكي العافيه مع تحياتي جنة المشاعر
__________________
|
|
|
|
|
|
08-27-2006, 06:17 PM
|
#8 | |
|
|
هلاااااااااااااااااا
غاليه البحرين نورتي الموضوع بتواجدك فيه والله يعطيكي العافيه مع تحياتي جنة المشاعر
__________________
|
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ::الأسود ملك الألــــوان :: | سكر زياده | الديكور و الاثاث | 4 | 09-07-2007 09:39 PM |
| تكملة موضوع الحجر الاسود | فرفوشه قاسم | المنتدى العام | 1 | 08-26-2007 02:09 AM |
العرض العادي
