|
.gif) |
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
08-30-2006, 10:14 PM
|
#1 | |
|
|
....لقمة القاضي....
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
 المقادير: 4 كاسات من الطحين الأبيض. 1 كوب من الماء. 1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء. 1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح. زيت للقلي. 3 أكواب من القطر القطر: كوب ونصف من الماء 3 قطرات من عصير الليمون الحامض 4 كوب سكر الطريقة: - يحضر القطر. - يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة. - تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها. - يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً. - تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن. - تحرك كرات العوامة حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية. - ترفع العوامة من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة. ملاحظة: اذا كان العجين غير مختمر عند وضعه في الزيت يفرقع وينثر الزيت الساخن حوله. بالهنا و الشفا
__________________
|
|
|
    
|
|
08-31-2006, 03:14 AM
|
#2 | |
|
|
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وره
والله يعطيكي الف عافيه مع خالص تحياتي جنة المشاعر
__________________
|
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
