حلويات مغربيه

[عاشقة المغرب]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

4 بيضات-750 غ من الطحين -200 غ من الزبدة -200 غ من السكر - قليل ملح - 1 كيس من خميرة الحلوى - 250 غ من الشكلاط 500 غ من الجوز

طريقة التحضير :

- يخفق بياض البيض الى ان يكثف متل الثلج
- يضاف اليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الطحين فوقه
- يمزج الكل جيدا حتى يثم الحصول على عجينة متماسكة
-تقسم الى ابع قطع وتمدد كل قطعة بالوراق الى أن يصل سمكها سنتمترا واحدا
- بواسطة مجواب دائري (او كأس صغيرة ) تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مزيتة
- يفق أصفر البيض جيدا وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
- تدخل الى الفرن الى ان تنضج ويتورد لونها
-يذوب الشكلاط وتأخد منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشكلاط



و تقدم بالصحة و الهنا

المقادير:

1كلغ لوز-250 غ سكر رقيق- 1/2 كوب ماء زهر-3 بيض-150 غ زبدة ذائبة-م.ص.مسحوق المسكة الحرة-م.ص.قرفة -1 كلغ من ورق البسطيلة-2لتر عسل-زيت للقلي.

الطريقة:


يقشر اللوز و يطحن.يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء الزهر والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة, ثم نضيف 3 ابيض اليض

للحصول على عقدة لينة و تماسكة ثم تقسم الى كويرات بحجم اامشمشة وتطلى الورقة بقليل منىالزبدة;توضع العقدة في حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة

بالورقة على شكل مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر باصفر البيض . تقلى في الزيت من الجهتين حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ وبالصحة والراحة

[ابو سعيد]

عاشقة المغرب

تسلم هالايادي على الابداع

[الفراشة]

يمييي


تسلم اديكِ

خيتوو

[جنة المشاعر]

مرحباااااااااااااااااااااااااااااا

الله يعطيش الف عافيه

مشكووووره

مع تحياتي
جنة المشاعر

[عبير البدره]

مشكوره اختي على هذه الوصفه الي تبين بانها لذيذه ميه ميه

تحياتي


عبوووره

[عاشقة المغرب]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاحسـ فتى ـاس عاشقة المغرب تسلم هالايادي على الابداع

اهلا بك فتوووووووو

[عاشقة المغرب]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفراشة يمييي تسلم اديكِ خيتوو

اهلا حبيبتي فرفوشة

شكرا لك يا الغالية

[عاشقة المغرب]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنة المشاعر مرحباااااااااااااااااااااااااااااا الله يعطيش الف عافيه مشكووووره مع تحياتي جنة المشاعر

جنة المشاعر

يعطيك الف عافية على مرورك