السمك

[بنت الشيخ حمد]

المقادير
.............

- كيلو بطاطس
- ربع كيلو دقيق قابل للانتفاخ
- نصف ملعقه ملح
- نصف ملعقه بكنج باودر
- ربع ملعقه كركم مطحون
- لتر ماء
- 4 حبات من سمك القد
- زيت للقلي
- قطع ليمون وكزبره للتزيين

طريقه التحضير
..................

1- قطعي البطاطس الى اجزاء متوسطه متساويه الحجم ثم ضعيها في حله مملوءه بالماء واتركيها جانبا لمده ساعه كامله

2- في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حله العجن مع البيكنج باودر والكركم . اضيفي نصف كميه الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متماسك .
اضيفي بقيه الماء واستمري في خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين . غطيه واتركيه جانبا

3- جففي البطاطس جيدا من الماء بواسطه الورق الشفاف . ثم اقلي نصفها في زيت عميق حتى تصبح طريه وصفهيا من الزيت . ضعيها في فرن ساخن ثم كرري العمليه مع بقيه البطاطس

4- نظفي السمك جيدا من الشوائب ثم جففيه من الماء وامسحيه بقليل من الدقيق اولا ثم اغمسيه في خليط الدقيق اللين حتى تغطيه الصلصه من كل الجوانب

5- اقليه في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة ثم قدميه مع البطاطس المقليه وقطع الليمون وزينيه بالكزبره .


ملاحظه : نسبة السعرات الحراريه 760 سعره حراريه
ونسبة الدهون : 26 غراما

[كل الإحساس]

يم يم انهو لذيذ


يوعتييييييييييييني


يسلمووو بنت الشيخ حمد على هالطريقه

ويعطيج الف عافيـــــــــــــــــــــه

[fathela]

حياك الله غاليتي نووور

تسلم ايديك على الطبق اللذيذ من السمك

شكرا لما قدمته لنا

والله لا يحرمنا من جديدك القادم

[الأيام]

بنت الشيخ حمد

يعطيج الف الف عفايه

تسلمين على هذا الطبق

لج الف تحيه

[بنت الشيخ حمد]

عديمه الإحساس

الله يسلمج ويعافيج يالغلاا

..



مشكوره ع المرور نورتي

[بنت الشيخ حمد]

fathela



انا مب نور

انا بنت الشيخ حمد

^_^

وتسلمين ع المرور

[بنت الشيخ حمد]

الأيام

الله يعافيج ..

مشكوره ع المرور

[ميـــــرنا]