|
 |
 |
.gif) |
|
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
01-08-2007, 04:29 PM
|
رقم المشاركة : 1 | |
|
|
كفته الجمبرى ( أكلة مصرية رائعه
[IMG][IMG]http://www.mozhelah.com/home/images/*****ng/6.jpg[/IMG[/IMG]
المقادير 1 كيلو جمبرى 2 بصله متوسطه + 1 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين 6 فصوص ثوم مهروس بقدونس + شبت + كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة ) ملح + فلفل اسود + حبه فلفل حار + قليل من الزعتر + فصين حبهان مطحون + نصف معلقه قرفه + ليمونه طريقة التحضير نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ( النصف الأول حجم معقول و النصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة ) نقوم بفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى ( الحبات الصغيرة ) و الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه سنجد عندنا مزيج يشبه الكفته ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب ثم تحضرى قليل من الدقيق و تغمسى فيها هذة الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز و بالهنا و العااااافية ************************************************** الدجاج المشوي(بتمصمصي العظام حته حته من حلاوته لمقادير دجاجة كامله مقسومه نصفين منفصلتين أو اتركيها نصفين متماسكتين تبيليها عزيزتي بالتتبيله الخطيرة التاليه: في كاس الخلاط حطي المقادير التاليه: بصله كامله ليمونه بقشرها قليل من البقدونس والكزبرة 2 ملعقة صلصل كبيرة 2 فص ثوم بهار0ملعقه كاري0ملح+ملح الصيني نص كاس خل فلفل اخضر+شوي ماي طريقة التحضير يترك الدجاج في التتبيله ساعتان على الأقل ثم تدخل الفرن(لاتغسل بعد التتبيله) يجب ان تكون النار من الأعلى بعد التحمير تقلب الى الجهه الأخرى تقدم مع البطاطا المقليه والسلطه وعافيه على قلبك ******************************************** دجاج مشوي بالفرن سهل مره المقادير دجاجة-ليمون-2 حبات ثوم بقشرهم- اوراق زعتر اذا ما لقيتي حطي الزعتر العادي الي نستخدمة بالمعجنات-ملح فلفل- زبده سايحة طريقة التحضير دجاجة كاملة تفركينها من الداخل والخارج بالملح وفلفل- تاخذين ليمونه وتخرمينها بالشوكه وتحطينها داخل الدجاجة مع زعتر وحبتين ثوم بقشرهم بعد ما تضغطين عليهم شوي – تحطينها بالصينيه وتعصرين عليها شوي ليمون وتدهنينها بالزبدة- تخذين البطاطس وترشين عليه ملح مفلفل وزبده وتحطينه حول الدجاج ودخليها لفرن حامي الحراره يعني مولعته من فتره وبعد 10 دقايق وطي الحراره لحد 250درجة وخلي الدجاجة35 دقيقه وطليعيها من الفرن وادعيلي كل شي محمر الدجاجه والبطاطس وصحتين آخر تعديل همسة يوم 01-08-2007 في 04:36 PM.
|
|
    
|
|
01-08-2007, 06:43 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
|
يهبل لذيذ يم يم يم يمممممممممممممممممممممم
يعطيج الف عافيه همسه على هالطريقه ............ تحياتي لج |
|
|
|
|
01-09-2007, 07:21 PM
|
رقم المشاركة : 6 | |
|
|
همسة
الله يعطيكي الف عافية تحياتي جنة المشاعر |
|
|
|
|
01-11-2007, 11:25 AM
|
رقم المشاركة : 8 | |
|
|
تسلم الأيادي
الله يعطيكي العافية بانتظار جديك القادم |
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
دردشة ا دردشه ا دردشة صوتية ا دردشة كتابية
العرض العادي
