سبانخ على الطريقة العراقية

[الأيام]

[align=center]


المقادير:






ملعقتان كبيرتان زيت

بصلة متوسطة الحجم مقطعة

نصف ملعقة صغيرة بودرة كاري

ربع ملعقة صغيرة كركم

250 جم سبانخ

ربع كوب بقدونس

ربع كوب فقع طازج مقطع

ملعقة صغيرة إلا ربع ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 بيضات

قدر ضئيل من التوابل الحارة

طريقة التحضير:

1- في مقلاة كبيرة الحجم لا يلتصق بها الطعام سخني الزيت ثم ضعي به البصل والكاري والكركم واتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم أضيفي له السبانخ والبقدونس والفقع والملح والفلفل وقلبي جيداً حتى يتبخر سائل السبانخ.

2- مهدي سطح المزيج بظهر الملعقة صانعة 6 فجوات لتكسري بها البيض. يمكنك ترك البيض صحيحا أو تقلبي البياض مع الصفار حتى يمتزجا بالسبانخ.

3- اخفضي درجة الحرارة وغطي البيض واتركيه ينضج ببطء ولكن لا تطهيه أكثر مما يجب حتى لا يتصلب.

4- كما يمكنك أيضا طهي السبانخ في الفرن فما عليك سوي إحضار إناء خبيز مدهون سطحه بقليل من الزبد ثم ضعي خليط السبانخ مع إضافة البيض بنفس الطريقة السابقة واخبزيها في فرن درجة حرارته 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ولا داعي لتغطيته.



منقووول[/align]

[ابو سعيد]

الايام

الله يعطيك الف عافية

[كل الإحساس]

|--*¨®¨*--|الأيــــــــــــــــــــــام|--*¨®¨*--|


السلام عليكم والرحمه الله وبركاته


يعطيج ألـف عافيه على هالطبق لذيذ يم يم م م م


سلمت يمناج يالغاليه

عساج على القوه


تحياتي لج

[الفراشة]

تسلم اديكـ


خيتوووووو

[fathela]

حياك الله غاليتي الايام

شكرا على ما قدمته لنا من طبق لذيذ

بارك الله فيك ووفقك لما يحب ويرضاه ولما فيه الخير والصالح

ولا يحرمنا جديدك القادم

ودمت بحفظ الله ورعايته

[LATO∫A]

الله يعطيج العافيه

بأنتظار جديدج

تقبلي تحيتي

[الأيام]

[align=center]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاحسـ فتى ـاس الايام الله يعطيك الف عافية

فتى الاحساس

يا هلا بيك اخوي

شاكره لك تواجدك

لك تحيتي[/align]

[الأيام]

[align=center]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كل الإحساس |--*¨®¨*--|الأيــــــــــــــــــــــام|--*¨®¨*--| السلام عليكم والرحمه الله وبركاته يعطيج ألـف عافيه على هالطبق لذيذ يم يم م م م سلمت يمناج يالغاليه عساج على القوه تحياتي لج

كل الاحساس

الله يعافيج يارب

تسلمين على هذا التواجد

لج تحيتي[/align]