*. الج ـــصه. *

[مشـاعـل الخـالـد]

[align=center]السلام عليكمـ

موضوع عجبني ونقلته لكمـ ان شالله ينال استحسانكمـ

*

*

من الأدوات التي تساعد على حفظ التمور قديماً

*الجصه*




الجصه هي واحدة من الأدوات القديمة التي تساعد على حفظ التمور لفترة زمنية طويلة ... ولقد كان الناس في الجزيرة العربية بشكل عام وفي نجد على وجه التحديد يعتمدون بشكل كامل على التمور كمصدر أول للغذاء ... ولم يكن في السابق من وسائل للتبريد أو أي شيء من شأنه حفظ تلك التمور ... فكان من الطبيعي أن يسعى الإنسان إلى صنع مواد وأدوات تؤدي الغرض حتى يتمكن من حفظ تموره لتساعده على الأكل طوال العام .

الجصه كانت هي الحل الأمثل وكانت جديرة بالإعتناء بسبب ما تؤديه من دور رائع يقوم على حفظ التمور من كل الشوائب ولأطول فترة ممكنه .. ولهذا فيصعب أن نجد بيتاً واحداً في نجد يخلوا من هذا البناء الصغير المتكفل بحفظ التمور ... لقد كانت طريقتهم في بناء هذه الجصه رائعة وجميلة ومميزة إذ أنهم قاموا ببنائها بالطين المنقا من الشوائب حتى يتم إحكام إغلاقها من الفتحات ومن ثم قاموا بطليها من الداخل بالجص الأبيض حفاظاً على التمور من الإتساخ أو أن تعلق بالطين .. الجصه تأتي في الغالب بطول الإنسان وفتحتُ بابها تكون في متناول أيديهم ليسهل عليهم طريقة إنزال وإستخراج التمور .
أما طريقة إنزال التمور ... فهم لا يضعون في الجصه شيء حتى ينتهي وقت الصرام (1) عندما يكون التمر قد نضج بالكامل وبدأ يميل إلى القسوة ... يأتون به ويقومون بإنزاله على شكل دفعات حتى تمتلأ الجصه ... وبعدها يُحضر إناء من الماء وحجمه يكون على حسب رغبة صاحبه ثم يبدأون برش التمر داخل الجصه وهناك فتحة صغيرة جداً أسفل الجصه يخرج منها ما يفيض من ذلك الماء ليعاد من جديد ويصب على التمر حتى يشربه بالكامل .
بعد ذلك تبدأ مرحلة الرص بوضع حصير فوق التمر داخل الجصه ويرص بعدد من الأحجار وعددها يكون على حسب رغبة صاحبها .
ثم يتم إحكام إغلاقها ومتى ما إحتاج صاحب المنزل أن يأكل منها أو أن يكرم ضيوفه يقوم بفتحها وأخذ شيء يسير منها ومن ثم إغلاقها من جديد .





جصه أخرى صورتها لكم حتى تروا حجمها من الداخل وسمك جدارها وكيف كان شكلها



هذه الصورة توضح المكان الذي توضع في الجصه ...وفي الغالب يكون في أحد زوايا المنزل أو تحت الدرج


هذه تختلف عن سابقاتها إذ أنها جاءت على شكل مدبب من الأعلى .



جصتين متجاورتين تدلان على الغنى الذي كان ينعم به صاحب المنزل




اطيب تحيه[/align]

[كل الإحساس]

مشـاعـل الخـالـد


السلام عليكم والرحمه الله وبركاته


يعطيج ألف عافيه على هالمعلومات والموضوع القيم


سلمت يمناج على طرحه


تحياتي لج

[ابو مهند]

يعطيك العافيه اختي مشاعل على هالموضوع المميز


وفيتي وكفيتي تسلم يدك


والصرم هو وقت جني التمور و عند البعض يسمى وقت اللقاط


كل الشكر لك

دمتي بالف خير

ابو مهند

[مشـاري]

لا هنتي ام فرج على هل المعلومات الطيبة

بس خرعتني الجحصه على شكل رجال واقف ه14

وكل الشكر على حضورك المميز اختي مشاعل

تحياتي ودمتي كما تحبين <<متعوب عليه صح خ5

مشـــــــــــــــــاري

[مشـاعـل الخـالـد]

هلابك كل الاحساس


الف شكر لروعة التواجد



يعطيك العافيه يارب

[مشـاعـل الخـالـد]

هلابك ابو مهند


الف شكر لجمال تواجدك ياراقي



يعطيك العافيه يارب

[مشـاعـل الخـالـد]

هلابك بو فرج


الف شكر لطيب تواجدك


يعطيك العافيه يارب

[حبسيه]

تقريبا ها الي عندنا في بيت اهلي القديم

كانو يحفظون فيه التمور

تسلمين مشاعل على توضيحج للصور

وعلى المعلومات

دمتي بود