|
.gif) |
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
04-24-2007, 03:26 PM
|
#1 | |
|
|
 [grade="8B0000 FF0000 FF7F50"]المقادير: دجاجة متوسطة الحجم 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا. 2 بيضة بقسماط ناعم للتغطية 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور ملح، فلفل، بهار بيضة للتغطية الطريقة: 1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل، ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح. 2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض. 3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل. 4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر. 5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية. 6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس. وبالهنا والشفا __________________[/grade] [all1=CC0066]مع تحياتي جنة المشاعر[/all1] المقادير: دجاجة متوسطة الحجم 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا. 2 بيضة بقسماط ناعم للتغطية 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور ملح، فلفل، بهار بيضة للتغطية الطريقة: 1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل، ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح. 2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض. 3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل. 4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر. 5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية. 6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس. وبالهنا والشفا __________________ أسفه بس كنت منزلتهم وكانو بالالوان المتدرجه وراحو بعد الشكل الجديد لي المنتدى مدري ليه اعذروني مع تحياتي جنة المشاعر
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة : fathela بتاريخ 04-26-2007 الساعة 02:23 PM. |
|
|
    
|
|
04-26-2007, 03:46 AM
|
#2 | |
|
|
جنة المشاعر
السلام عليكم والرحمه الله وبركاته يعطيج ألـف عافيه على هالطبق كفته دجاج بالجبن يم يم لذيذه سلمت يمناج على مجهودج الرائع بنتظار جديدج تحياتي لج
__________________
لٌيُتٍ عِيًوَنْيً عُيًوَنٌكُ وٍقٍلِبٌيُ يُسٍكِنً بُحُشًاَكٌ كٌنُُتْ تٍدُرًيَ كًيٍفً اُحٍبًكً وًقٌتُهًاً تُعًرٍفٍ غٍلاٌكُ |
|
|
|
|
|
04-26-2007, 07:05 AM
|
#3 | |
|
|
يعطيك العافيه جنة المشاعر
بس وين الطريقه ؟ اطيب تحيه
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
04-27-2007, 07:37 AM
|
#7 | |
|
|
اي تو بانت الطريقه
يعطيك العافيه يااااااارب
__________________
قالها مره بدوي .. احيان بعدك عن بعض ربعك شرف |
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
العرض العادي
