|
.gif) |
|
||||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
05-28-2007, 07:15 PM
|
#1 | |
|
|
الدجاج المحمر من الجزائر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبقنا هذا باذن الله تعالى من الجزائر  الكمية تكفي لثمنية أشخاص الطريقة المقادير المقادير 2000 غرام دجاجة واحدة. 2 بصلتان يابستان مفرومتان ناعماً. 1 كوب بقدونس مفروم. 1 كوب كزبرة مفرومة. 3 ملاعق طعام سمن أو زبدة. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة قرفة مطحونة. 1/4 ملعقة صغيرة زعفران مذاب بقليل من الماء. الطريقة ـ نظفي الدجاجة واغسليها جيداً. ـ اخلطي الملح والفلفل والقرفة والبقدونس والكزبرة والزعفران واخلطيهم ثم ادعكي الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج حتى تتغمس فيه ثم ضعيها في الثلاجة (البراد) لمدة 12 ساعة أي ليلة كاملة في اليوم التالي ضعي الدجاجة في قدر وضعي في طبق الدجاجة كوب ماء حتى يذوب باقي الخليط وأضيفيه إلى الدجاجة في القدر. ـ غطي القدر وضعيه على النار الهادئة حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم اقلبي الدجاجة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج. ـ قدمي الدجاجة مع مرقها ساخنة. المصدر 
__________________
 |
|
|
    
|
|
05-29-2007, 03:57 AM
|
#3 | |
|
|
 يمي يمي مشهيه جدا.. يعطيك العافيه الايام اطيب تحيه
__________________
وان بليت بشخص لاخلاق له .. فكن كأنك لم تسمع ولم يقل :) |
|
|
|
|
|
05-29-2007, 07:31 AM
|
#4 | |
|
|
[align=center]الأيام
السلام عليكم والرحمه الله وبركاته .,. صباح الخير والجوري يعطيج ألـف عافيه على تقديمج لنا هالطبق الرائع من الجزائر الدجاج المحمر لذيذ يم يم يمي   سلمت يمناج يالغاليه بنتظار جديدج تحياتي لج[/align]
__________________
لٌيُتٍ عِيًوَنْيً عُيًوَنٌكُ وٍقٍلِبٌيُ يُسٍكِنً بُحُشًاَكٌ كٌنُُتْ تٍدُرًيَ كًيٍفً اُحٍبًكً وًقٌتُهًاً تُعًرٍفٍ غٍلاٌكُ |
|
|
|
|
