)--[♥ حَ ـليْ مَـ عَ ـآنَّــــآأ-(

[كل الإحساس]

[frame="3 80"][align=center][/align]

:






[align=center][/align]





:




[align=center]المقآديرْ :



× 250 جرام سكر خشن

× 250 جرام دقيق ابيض

× عدد 8 بيضات

× قليل من البكينج بودر

× قليل من الفانيليا

× 50 جرام كاكاو ساده

× قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم




طريقَةْ التحضيرْ


يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا
و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع
البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ



× ×

الطهيْ ..


تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى
وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد[/align]

:


:


:






[align=center][/align]





:




[align=center][/align]




:




[align=center]المقآدِيرْ


× 1000جم دقيق ابيض منخول

× 400جم سمن البلدى

× 50حم من السكر الناعم للعجين

× ماء دافىء للعجين

× ملعقة من حبوب السمسم

× ملعقة من الخميرة الجافة

× 250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة



× ×

خطوآتْ التحضيرْ ..




× يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط

× يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب

× يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف

× خليط الخميرة ويتم العجن بالماء حتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر

× ياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد

× يضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين

× يضع واحدات الكعك فى صينية




× ×



الطَهِيْ ..


× يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة

× يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم [/align]






[align=center][/align]






[align=center][/align][/frame]

[مشـاعـل الخـالـد]

يمي يمي


يعطيك العافيه حسوسه

[كل الإحساس]

مشـاعـل الخـالـد


هـلا فـيـج


الله يعافيج يالغاليه تسلمين كلج ذووقـ


مشكورهـ على مرورج الـروعه


: :


دمتي بحب

[ماهمني..!]

شكرا على هالأكلات الذيذه

[جنة المشاعر]

مشكووووووووووور أخوي
على الحلى اللذيذ


مع تحياتي
جنة المشاعر

[كل الإحساس]

ماهمني ....



هلا فيج


العفو تسلمين يالغاليه عليج بالف صحه وعافيه


مشكورهـ على مرورج الروعه


: :


دمتي بحب

[كل الإحساس]

جنة المشاعر



هلا فيج


الله يعافيج يالغاليه تسلمين يارب


مشكورهـ على مرورج الروعه


دمتي بحب

[سكر زياده]

يسلموووووووووو حبوبه
بانتظار اكلاتك الشهيه
دمتـــ بود