الحريرة المغربية

[نسمات مغربية]

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك
المقادير
1/2 كيلو مكعبات لحم احمر خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة مملحة إن لم تكن متوفر ملعقة صغيرة زيت زيتون
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام معكرونة او الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة

الطريقة
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. .1
يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. .2
قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض.



انشالله تجربونها بالهنا و الشفاء

[عســـــوله]

نسمات المغربيه

يمي يمي

تسلم يمينج حبوبه

:)



تحيتي لج

[نسمات مغربية]

الله يسلمك عسولة تسلميلي حبيبتي ,شكرا عالمرور
مع تحياتي و حبي

[جنة المشاعر]

مشكوووووووووووووره يالغلاااااااااا

مع تحياتي
جنة المشاعر

[نووووور]

مشاء الله عليك اطباقك كلها رووعه وعجيبه
يعطيك العافيه علي جهودك الحلوه

[نسمات مغربية]

شكرا عالمرور حبيبتي جنة المشاعر تسلميلي الله يعافيك
شكرا حبيبت قلبي نور الصفحة نورت فيكي الله يعافيكي ويسلمك
مع تحياتي و حبي

[سكر زياده]

تسلمين حبيبتي

دمت بخير

[نسمات مغربية]

الله يسلمك ويعافيك يا الغالية
دمتي بحب