طريقة عمل ورود من الحلويات

[fathela]

طريقة صنع ورود من الحلويات





مقادير العجينة


-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر

مقادير اللحشو

-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا

طريقة التحضير

-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة


نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر



نأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلا



من جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها







بعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج



ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها


وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية






ودمت بحفظ الله ورعايته

[جنة المشاعر]

الله يعطيكي الف عااااااااااااااااااااااااااافية

روووووووووووووووعه

تحياتي

جنة المشاعر

[fathela]

حياك الله غاليتي جنة المشاعر

ويعطيك الله عافية افضل منها

شكرا على مرورك

بارك الله بك ووفقك لما فيه الخير والصالح


ولا يحرمني تواجدك
ودمت بحفظ الله ورعايته

[نسمات مغربية]

الله يسلم إديكي ويعطيك ألف عافية
شكرا لك على ورود الحلو فعلا روعة
تحياتي لكي
دمتي بكل خير ومحبة يا الغالية

[fathela]

حياك الله غاليتي نسمات مغربية

يسلمك الله من كل سوء

وشكرا على مرورك

بارك الله فيك ووفقك لما يحبه ويرضاه ولما فيه الخير والصلاح
ولا يحرمني تواجدك



ودمت بحفظ الله ورعايته

[الفراشة]

رووووووووووووعه


يعطيك الف عافيه

فضيله

[fathela]

حياك الله غاليتي الفراشة



على مرورك وان شاء الله تجربيها وتستفيدين منها في تزين اطباق الحلوى والكيكات

بارك الله فيك ووفقك لما يحبه ويرضاه ولما فيه الخير والصلاح

ولا يحرمني تواجدك

ودمت بحفظ الله ورعايته

[ورد_شاه]

تسلم يدك أختي بصراحه روعه