مطاعم وبوفيهات تستهتر بصحة زبائنها

[نوارة الخليج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لفت نظري هالموضوع وحبيت انكم تتطلعون عليه

وتعرفون شلون احنا نعرض انفسنا للمهالك ونشتري هلاكنا بيدينا

عندما نضع طعامنا بين يدينا وقد احضرناه من افخم المطاعم المميزه بالديكور الخارجي

هل فكرنا بالكيفية التي طهي بها ؟؟؟؟

اليكم هذا التحقيق واتركم لكم التعليق

\
/
الرياض ،أبها (سبق) خالد الوافي ، سعد العبدالله :
أضحى الربح المادي هدفاً مشروعاً لبعض أصحاب المطاعم والبوفيهات حتى لو كان على حساب صحة المستهلك وتجسد ذلك في الانتشار السريع للمطاعم والبوفيهات داخل المدن وخارجها دون أدنى مراعاة لتطبيق الاشتراطات الصحية في معظم تلك المطاعم .

وفي جولة لـ(سبق) اتضح أن هناك مخالفات بالجملة في المطاعم أبرزها سوء نظافة العاملين وتدني مستوى الاهتمام بالكواليس الخلفية للمطاعم التي تعج بالحشرات والأتربة إضافة إلى جلب مواد غذائية سيئة ورخيصة الثمن سواء على مستوى الخضروات والسلطات واللحوم وتسخين وجبات تم إعدادها منذ فترات طويلة .



وأسهم التوسع السريع في إحداث المزيد من المطاعم إلى جلب عمالة غير مؤهلة وذلك كفالة عمال من مهن أخرى - كما ذكر المواطن عبدالله - ( سباكين ، رعاة أغنام ، كهربائي سيارات ) للعمل في بعض المطاعم والبوفيهات مما أسهم في حدوث بعض مشكلات الصحية مثل حالات التسمم والإصابة بالأمراض المختلفة .

وكشف استفتاء أجرته (سبق) استمر لمدة يوم واحد فقط حيث شارك به (1921) زائر ، حيث أكد 61.95% من المشاركين في الاستفتاء أن ضعف رقابة البلديات على المطاعم ، عدم تطبيق المخالفات بحق المطاعم المخالفة ، عدم تطبيق الاشتراطات الصحية ، الربح المادي على حساب صحة المستهلك ، والعمالة غير مؤهلة ، هي اسباب انتشار حالات التسمم والإهمال في المطاعم .
في حين رأى 22.17% أن السبب هو ضعف رقابة البلديات على المطاعم فقط .
وشدد 6.45% بعدم تطبيق المخالفات بحق المطاعم المخالفة .

من جهته أكد (صاحب مطعم) وأحد أعضاء لجنة المطاعم التابعة للغرفة التجارية الصناعية بالرياض أن هناك جهودا بذلت على مدى السنوات السابقة للارتقاء بمستوى المطاعم وتصنيفها إلى فئات ( 5نجوم ) ( 4 نجوم ) وإعادة النظر في منح تصاريح المطاعم وتوزيعها على الشوارع بطريقة منظمة والمطالبة بزيادة عدد المراقبين الصحيين إلا أن ذلك التوجه تم رفضه من أمانة الرياض .
وانتقد العديد من المواطنين ضعف رقابة البلديات على المطاعم وعدم تطبيق المخالفات بحق المطاعم المخالفة في حين أن هناك عمالة اتخذت من الطرق السريعة مطاعم في غاية السوء والإهمال على اعتبارها بعيدة كل البعد عن عين الرقيب .

واقترح ابو سعود أن يتم إصدار بطاقة صحية للعامل بحيث يكون لها تاريخ إصدار وتاريخ انتهاء وتكون مدة هذه البطاقة ثلاثة أشهر ويخضع العامل للكشف الطبي عند انتهاء صلاحية البطاقة لكي يتم التأكد من خلوه من الأمراض .

أما ماجد حنتوش فقد أوجز أسباب تدني النظافة في المطاعم إلى :
1- ضعف الوازع الديني لدى العاملين .
2- ضعف وتخاذل المراقبين الصحيين .
3- فساد اداري داخل المطعم وهدفه الاسمى الكسب المالي بأقل الخسائر .

في حين طرح ابو صالح حلاً يكمن في زيادة المراقبين في البلدية وتخصيصهم .

المواطن محمد المالكي دعم قضية (السموم) كما أسماها بصور هي كافية لإيصال رسالتنا إلى المسؤولين :



















عامل يكشف عن (بيارة) بملعقة المطبخ داخل غرفة الطبخ في أحد مطاعم الرياض

المصـــــــــــــــــــدر

نــ الخـليـج ـوارة

[رهين الدموع]

مرحبًا نوراة ؛
المسألة والمشكلة لا تكمن فينا نحن كـ زبائن
المشكلة يتحملها المسؤول البلدي ، فهم وجودهم لا طاقة له مطلقًا
الأحرى أن تكون لجنة رقابة بشكل يومي تتفقد أمثال هذه المطاعم ،
وتضع قوانين وعقوبات صارمة بالتأكيد لن نجد شيء يفسد صحتنا
إذا اهتمّ القانون بالمتابعة والرقابة ،
أما نحن .. فمغبونون لا نهتم بشيء ، فالدوائر الحكومية المسؤولة
لا تأتي لحل مثل هذه المشاكل إلا عند إصدار الشكوى ، ثمّ مالفائدة من إنشاء المجلس
البلديّ هنا إذًا ؟

شكرًا نوراة على هذه الجرعة المؤلمة حقًا

[f.a.i.s.a.l_vip]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه نوارة الخليج على هذا الموضوع

والحقيقه الواحده بعد هذي المناظر الواحد يكره الاكل اللي من بره البيت

مو كافي مقااطعين الشااورمه بعد سالفة الفاره والحين طلع شي جديد

لاحول ولا قوة اللى باالله

تقبلي مروري اختي نوارة الخليج وشكرا ً

والسلام ختاام

[نوارة الخليج]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهين الدموع مرحبًا نوراة ؛ المسألة والمشكلة لا تكمن فينا نحن كـ زبائن المشكلة يتحملها المسؤول البلدي ، فهم وجودهم لا طاقة له مطلقًا الأحرى أن تكون لجنة رقابة بشكل يومي تتفقد أمثال هذه المطاعم ، وتضع قوانين وعقوبات صارمة بالتأكيد لن نجد شيء يفسد صحتنا إذا اهتمّ القانون بالمتابعة والرقابة ، أما نحن .. فمغبونون لا نهتم بشيء ، فالدوائر الحكومية المسؤولة لا تأتي لحل مثل هذه المشاكل إلا عند إصدار الشكوى ، ثمّ مالفائدة من إنشاء المجلس البلديّ هنا إذًا ؟ شكرًا نوراة على هذه الجرعة المؤلمة حقًا

اخي رهين إذا وزارة الصحه ما اهتمت لهالموضوع

فمن المفروض ان نضع نحنُ حد ونقاطع المطاعم

فكم وكم حصل من مشاكل ومن تسمم للكثير من المواطنين

والسبب إهمال النظافه من قِبل العمال

وعدم المراقبه من قِبل إصحاب تلك المطاعم

يعطيك العافيه اخي الكريم على المرور

ودمت بخير

[نوارة الخليج]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة f.a.i.s.a.l_vip السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافيه نوارة الخليج على هذا الموضوع والحقيقه الواحده بعد هذي المناظر الواحد يكره الاكل اللي من بره البيت مو كافي مقااطعين الشااورمه بعد سالفة الفاره والحين طلع شي جديد لاحول ولا قوة اللى باالله تقبلي مروري اختي نوارة الخليج وشكرا ً والسلام ختاام

الله يعافيك اخي فيصل

شاكره لك حضورك وتعليقك

ودمت بخير

[عبير البدره]

لاعت جبدي من الصبح

وانا كل يوم بهل المطاعم


حسبي الله عليهم لا رقيب ولا حسيب


وين الرقابه والبلديه عنهم والصحه


شكرا لك خيتو ويعطيك العافيه

[عســـــوله]

نوارة الخليج

عليج السلام ورحمة الله وبركاتهـ

المفروض البلديهـ تراقبهم وتعاقبهم

والزبون الى يبغي يضمن النظافهـ يقول لهم بلف المطبخ قبل

والظاهر اني بسويها



مشكورهـ على هالنقل عزيزتي


تحيتي لج

[حقوق الانسان]

يعطيك العافيه نواره

والحقيقه هذي مشكله ماهي جديده عندنا

من زمان وحنا نعاني من مشاكل هالمطاعم وقذارتهم واعداد التسمم الناتجه من هذا القرف والاهمال

لكن القضيه هنا فين دور لجان المراقبه من البلديات ووزارة الصحه

الي المفترض انها صاحيه لهذي القضيه وخاصة ان المطاعم عندنا في تزايد وكل الي يشتغل فيها عماله مالهم اصلا في الطبخه من اساسها

يعني بعضهم سباكين ولا دهانين وجاي طباخ في مطعم

وين شروط العماله وين شروط السلامه بالمطعم

الموضوع يبيله همة رجال مو كلام في الجرايد والمنتديات وبس

ياما وياما تطلعنا الجرايد كل يوم عن حالات تسمم من مطاعم ولا حياة لمن تنادي

حتى القناه الاخباريه السعوديه افردت برنامج خاص للمطاعم ومشاكلها ويمكن الغالبيه شاف هذيك الحلقه

كانت جديره بان تصحي المسؤلين وكل من له يد بالموضوع

لكن للاسف ما حصل ولا شي من الي توقعناه المشكله عندنا في المسؤلين الي مالهم ذمه وذمير ومهما شافو قلوبهم ميته ما تتحرك صوب الصح

يعطيك العافيه نواره موضوع مهم وياريت يلاقي اذان تصغي