،, الـ‘ـدور علـ‘ـى ميـ‘ـن ,،

[الملا عمر]

العصيدة بالتمر

المقادير:

ثلاث كوب ماء
نصف كيلو تمر
نصف كيلو دقيق
زبدة ( يفضل أبو كرسي )
نصف كوب سكر


الطريقة:

- اغلي الماء و التمر جيداً ثم صفيه لتحصلي على سائل .
- احمسي الطحين ثم ضعيه على سائل التمر و اخلطيه جيداً .
- ضعي على المزيج السكر و القليل من الزبدة حتى يعطي لمعة .
- ضعي المزيج على نار هادئة و دعيه حتى ينشف ماءه قليلاً ثم اخلطيه بواسطة خلاط الكيك (استخدمي العصا السميكة ) .
- صبي العصيدة في الصحن و ادهنيها بالزبدة .
- اصنعي حفرة في وسط العصيدة بالفنجان الصغير للزينة ,و تقدم .

بالهم والغم
وخروا عني

[مشـاعـل الخـالـد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخرتها عصيده بالتمر

يارب تديم النعمه :(


يعطيك العافيه ملا عمر

بانتظار اختيارك للعضو واختيار الاكله اللي تبيها منه

[الملا عمر]

احمدي ربك
غيرك ما حصلها


وبعدين وش دراني عن المطبخ
الحمد لله
ربي رزقني بزوجة مبدعة في المطبخ بشكل لا يوصف
طايح عزايم في الناس
والله لتتغدى معي
والله للتعشى معي





اختار



مشاعل البندري
تطبخ لنا طبخة جداوية خاصة

[الملا عمر]

يالله
بنغير العضو لأن مشاعل جات قبلنا


نختار
نسيم الروح
وأكلة مكاوية

[شـ ــووقــ]

تسلم الأيادي يا أم الخليج على الطبخة الروعة من جد مشهية
وتسلمين يامشاعل وياملا عمر على الطبخات المشهية بس كان ودنا يكون من إبداعاتكم
مشاعل ذكريهم بأن الطبخ يكون من شغل البيت << تحرض

[مشـاعـل الخـالـد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا وغلا شواقه يختي تعبت وانا المح شوي وابكي انهم يسوون اكل من مطبخهم

مافي فايده :(


بس يله البركه بباقي الاعضاء اللي يطيح عليهم الخيار

ننتظر نسومه واكلتها المكاويه



<< تقول ودها تشوف اكله مكاويه

[~_نسيم الروح_~]

والله في أكلات مكاوية كثيرة تحير ولذيذة

أولها وأحبها على قلبي الكباب الميرو أكيد سمعتوا عنه










هادي مقاديره

- لحمة مفرومة كيلو أو حسب الكمية
- كاستين دقيق دخن
- ملعقتين فلفل اسود
- ملعقتين ثوم مهروس
- ملح
- نص الكاسة موية للعجن
- زيت للقلي

الطريقة : اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون . تقدم ساخنة مع سلطة خاصة بالأكلة هادي

مقادير السلطة :
- كاس طحينة
- حبتين خيار تقطعوها شرايح
- برضو طماطم مقطعة شرايح صغيرة
- بصلة كبيرة مقطعة
- 4 حبات بيض مسلوق
- فنجان خل الأبيض
- نص الكاسة موية
- ملح .
- بهار ( فلفل أسود وكمون)

يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق , يترص البيض من فوق ما يتلخبط مع السلطة


ولا تنسوا تاكلوه مع العيش الأسمر

جربيه يا شعولة




حصري

[~_نسيم الروح_~]

اختار بعدي رهين الدموع