التـــراث الشعبي ,؛,

[سكر زياده]

طعام أهل القرية قديما:
اعتمد سكان القرية في طعامهم على ما تنتجه أرضهم من مواد غذائية بصفة عامة إضافة إلى منتجات حيواناتهم، وقد زرعوا المحاصيل التي يحتاجون إليها لتأمين غذائهم مثل القمح والشعير والعدس وغيرها.



نشاطات السكان في الصناعات والحرف اليدوية قديما:
اهتم سكان القرية بصناعة ما يحتاجون إليه في حياتهم اليومية والتي انتشرت في جميع مدن وقرى فلسطين، ومن أهم هذه الصناعات:
· صناعة الشيد: الشيد مادة تستعمل في البناء ومادة أساسية فيه وتعتبر في مقدمة الصناعات اليدوية في القرية قديماً، ويتكون من الحجارة الجيرية حيث توضع في حفرة كبيرة يتراوح مساحتها (4م×4م× عمق 3م) وتسمى هذه الحفرة (لتون)، حيث يتم وضع الحجارة الجيرية في الحفرة ويزداد سمكها مع الارتفاع حتى يتم سقفها باستثناء فتحة تترك كمدخنة وفتحة أمامية لرمي الحطب من أجل استمرار اشتعال النيران لتحويل الحجارة إلى شيد وقد تستغرق أربعة أيام، وعندما تصبح الحجارة محروقة وهشة يتم سحقها إلى دقيق ناعم يسمى بودرة الشيد.

· صناعة الدباغة: يتم ذلك بتجريد قشور جذور شجرة البلوط ودقها دقاً جيداً وناعماً لدبغ الجلود التي يوضع فيها حليب الأغنام والتي تسمى (سقى) وبه يتم خض الرايب وتحويله إلى لبن ثم تفصل الزبدة عنه.

· الغزل والنسيج: يتم غزل الصوف ونسجه وعمل المزاود والملابس والطواقي منه والكنف لحفظ الخبز.

· صناعة قرب وسعون الماء وأشرع اللبن: تصنع من جلود الأغنام والماعز وكذلك الدلو لاستخراج الماء من الآبار لسقاية الأغنام.

· صناعة الصوامع من الطين والتراب: لخزن الحبوب والطحين والذرة، والصغيرة من الصوامع تسمى كندودة.

· طحن الحبوب: كان في القرية مطحنة واحدة لطحن الحبوب – القمح والشعير والذرة- وعرفت بـ(بابور الطحين)، كذلك استخدمت الرحى لطحن القمح ومرش العدس.

· عمل الصواني والأقداح: من قش القمح حيث يتم صبغه بالألوان ويوضع عليها الخبز.

· صناعة الدبس: حيث يتم احضار العنب ووضعه في معصرة (جورة في الصخر لها قناة توصل إلى تلك الجورة المنخفضة) ثم يجمع الماء المعصور ويوضع في قدر من النحاس بعد إزالة الشوائب منه ثم توقد النار تحته لمدة عشرة ساعات.

· صناعة البندورة الجافة: يتم جمع البندورة وتشق الحبة إلى نصفين ثم يوضع عليها الملح، وبعد إسبوع تجمع وتستخدم كغذاء في فصل الشتاء.

· صناعة الزبيب والقطّين: يوضع العنب على الأرض لمدة أسبوع ليصبح زبيباً ثم يجمع ويخزن في الكندودة، أما القطّين فيتم جمع ثمار التين ويجفف على الأرض لمدة أسبوع ثم يخزن في الكندودة.

· صناعة الجبن:

· صناعة السمن البلدي: حيث تسخن الزبدة وتنظف من الشوائب واللبن ثم يضاف إليها القزحة والكركم وتطبخ مع البرغل ثم تترك لتبرد ويصفى السمن ثم يعبأ في أواني نظيفة من الفخار تسمى جرة.

أما الآن فيعيش سكان قرية نوبا ظروفاً مغايرة لما كانت عليه في الماضي، فسكانها يعيشون في بيوت من الحجر المقوى بالأسمنت والحديد ويغلب عليها النمط الحديث في البناء واستبدلت الأدوات بأخرى حديثة متطورة.

[سكر زياده]

الأدوات المستعملة في القرية قديما
أدوات الطعام :
1- الزبدية: يوضع فيها الطبيخ (والمريس) اللبن الجميد، وهي مصنوعة من الفخار.

بالإضافة إلى السكاكين، والصحون، والأواني النحاسية، والمقالي النحاسية، والمغرفة الخشبية، والمنخل لنخل الدقيق.

2- القور: وعاس واسع عالي الأطراف مثقوب من الأسفل بثقوب بمقدار سمك الإصبع ويستعمل لإنضاج المفتول على البخار على فوهة طنجرة بها ماء يغلي.

3- القدرة: وكانت في بداية استعمالاتها من الآجر أو الطين المشوي وما لبث الإنسان أن صنعها من النحاس وهي وعاء ذو قاعدة عريضة وأسطواني الشكل تقريباً ولها فوهة إلى أعلى وتستعمل لأغراض الشواء وطعام القدرة مشهورة في الخليل.

4- الباطبة: وهي المنسف فيما مضى وكانت تصنع من الخشب وهي كالقصعة واسعة يأكل منها ثلاثون رجلاً أو أكثر وهي للضيوف غالباً والمناسبات الكبرى ولها لقب يدعى "الكرمية".

5- الدست: حلة كبيرة من النحاس تتسع لحوالي عشر تنكات تستخدم في طبخ الأرز واللحم في المناسبات الكبيرة أو طبخ الدبس والملبن والعين طبيخ بكميات كبيرة أيضاً.

6- الأنجر: وعاء من النحاس مسطح فتحته من أعلى أوسع من قاعدته ويستعمل في المناسبات للأرز واللحم ويجلس حوله أربعة رجال.

7- المصحان: وعاء كالصحن الكبير من الفخار لتذويب اللبن الجاف.





أدوات الشرب :
1- الكوز: إبريق كبير من الفخار.

2-السعة والقربة: وعاء جلدي ينقل به الماء، كما ويستخدم لحفظ الماء به في البراري.

3- الإبريق والكراز: من الفخار ولكل فتحتان فتحة لتعبئة الماء وأخرى للشرب منه وهو أصغر ويسمى "بعبوز" بينما الكراز أضخم من الإبريق مرتين.

4- الزير: وعاء لجمع الماء يتسع لحوالي تنكتين وهو من الفخار لـه قاعدة ليست واسعة لذلك يوضع في تنكة لتتسع قاعدة الإرتكاز وله فوهة واسعة بقطر 20سم وهو للماء ويؤخذ الماء منه بالطاسة "الكوب".

5- الجرة: وهي قريبة من شكل الزير لكنها أكثر اتساعاً وتصنع محلياً من طين الصلصال وقليل من التبن الناعم "الفروح" ثم تشوى بالنار فتتحول إلى صلصال يابس وهي للماء.

6- الزبدية: صحن من الفخار ذو حافة عريضة.

7- الشربة: وعاء من فخار له عنق إلى أعلى وفتحة واحدة ومنها الملون.

[سكر زياده]

الأدوات التراثية المختلفة:
1- السكة: وهي المحراث البلدي الذي تجره الدواب، ويصنع محلياً على أيدي النجارين، والسكة نوعان: طويلة وتجرها دابتان من الثيران أو الحمير، وقصيرة تجرها دابة واحدة كالبغل وتسمى المقصيرة "الفرد" وللسكة أجزاء لها أسماء منها ابتداء من مقبضها الحمامة، القائم، الحسيم، الركوب، القدمية، الياصول، وقد صنعت سكك من الحديد فيما بعد وهي السائدة الآن. ومن أشهر النجارين لهذه الصناعة الحاج سليمان شعبان رحمه الله.

2- النير: عود غليظ بقطر حوالي 15سم وبطول متر ونصف أسطواني الشكل ينبعث من كل طرف لـه ثقبان مثبت في ثقب عود بسمك 5سم يسمى كل واحد "مغزلاً" وظيفته الإحاطة برقبة الدابة للحراثة من أعلى الرقبة ويربط طرفي المغزلين "بالشباق" من أسفل رقبة الدابة ويستند على كتفي الدابة على مخدة تسمى "حواة" وفي وسطه تماماً يخرج إلى الأعلى مسماران مربوط فيهما "الشراع" لإيصال السكة بمسمار آخر في ياصول السكة يسمى "الجارور" أما مسماري الوسط فيسمى كل واحد "عصفور".

3- الشبّاق: حبل رفيع مغزول من شعر الماعز "يعمل محلياً" لربط مغازل النير برقبة الدابة ولكل نير شباقين، وقد يعمل من شعر ذيل البقر والخيل ولذا قالوا مثلاً حول الثور " من ذنبه سويله شباق".

4- الشرعة: من جلد رؤوس البقر أو الثيران حيث تعمل سيوراً ثم تدبغ وتجفف وتستعمل لربط السكة بوسط النير.

5- الوتر: شعبة من عيدان البلوط الغليظ وأصل الشعبة وطرفيها إلى أسفل تتدلى على رقبة الدابة وينبعث من طرفي الشعبة " من الجهة العلوية" عودان من الخشب الملس ينطبقان على ظهور الدواب خوفاً من أن يؤذي الحمل ظهورها.

6- المنساس: عود طويل قد يتجاوز المترين من عيدان البلوط الباسقة المستقيمة وأسفله قطعة حديدية مثلثة الشكل مغلقة تسمى "العبوة" مثبتةٌ به بمسمار ورأسه مثبت به مسمار لوخز الدواب، ومركز ثقل المنساس بمقدار 1/3 إلى 2/3 والثلث إلى الوراء ويبقيها الحراث بيد في حين يقبض السكة باليد الأخرى، والمنساس نوعان طويل وهو ما أشرنا إليه وقصير بنصف الأول وعبوته مثلثة مفتوحة وبرأسه سوط طوله يزيد عن النصف متر لحث الدابة على السير.

7- البرذعة: شوال من الخيش نصفه على اليمين والآخر على اليسار ومن منتصف عرضه يكون أعلى البرذعة، وربما يحتاج إلى شوالين، ويحشى بالقش ثم يغلف بقماش الشوادر ويلقى على ظهر الدابة ومن أعلى البرذعة من جهة الأمام يعلوها حشوة كبيرة تسمى الكرسي وتثبت على ظهر الدواب بحزام يلف بطن أو بقشاط جلدي ولها مثبتان من خلفها تتصل بمؤخرة الدابة خوف انزلاقها على رقبة الدابة أثناء المشي نزولاً وتسمى هذه التثبيتة الخلفية "الحياصة".

8- الحلس: على طريقة البرذعة لكنه أخف منها ولا يحتاج إلى حشوة كبيرة ويثبت على ظهور الدواب كالبرذعة وليس له كرسي.

9- الرَّسَن: ما يربط به الدابة من حبل "المصيص" أو سلسلة حديدية تنتهي بحديدة على شكل حرف t ومربوط على فكي الدابة ورأسها وذلك لكي يمسك الراكب به ويوجه الدابة أو يقودها أو يربطها أثناء عمله أو في البيت.

10- الخُرج: شوال مفتوح من وسطه عرضاً ويتدلى عن يمين ويسار الدابة لوضع أغراض فيه ويكون من النوع الممتاز عندما يغزل من الصوف بأصباغ متعددة فيعلق على ظهور الخيل أو الحمير .

11- اللجام: قطعة معدنية توضع في فم الدابة يتصل طرفاها بحبلين أو قشاطين متصلين إلى أيدي الراكب وذلك لكبح جماح الدابة إذا أسرعت أو أثناء العدو لتوجيهها أو إيقافها، وهو بمثابة المقود في السيارة.

12- الكمكامة: شبكة من أسلاك سمك 2ملم توضع حول فم الدابة وتربط بحزام مع رأس الدابة لئلا تأكل أثناء الحرث أو الدرس أو العمل لئلا تتلهى في الأكل فتقل مهارتها.

13- الحواة: مخدة مستطيلة محشوة ببقايا الأقمشة وملفوفة على طول الشوال بسمك 15سم توضع على كتفي الدابة ليرتكز عليها النير أثناء الحراثة وهذا النوع من الحوايا للدواب التي تحرث بالزوج أما حواة البغال والحمير الفردية فهي محشوة بشكل أصلب ومن الجلد الأملس ولها في وسطها قطعتان "العظمتان" مثبت بهما حلقات من يمين ويسار لربط السحابات والردادات أثناء الحراثة، والسحابات من جرير الحديد والردادات من المصيص مرتبطة بالسكة "الفرد" أثناء حراثة الدابة الواحدة .

14- الرشاء: حبل من المصيص يربط بدلو الماء لانتشاله من البئر.

15- الدلو: وهو نوعان: نوع لانتشال الماء من البئر يتسع البعض لخمسة لترات والبعض عشرة لترات وله علاقة لربط الرشاء به وهو مصنوع من إطار المطاط الداخلي للسيارات ، وقد استعمل حديثاً بعد صناعة الكاوشوك وكان في السابق من التنك أو المعدن. والنوع الآخر من نفس المادة لكنه يتسع إلى 20 لتراً بفوهة صغيرة للإغلاق ومقبضين لرفعه وتحمل الدابة منه أربعاً.

16- السطل: هو دلو من المعدن أسطواني الشكل قاعدته أقل قطراً من فوهته وله علاقة متحركة من المعدن ويستعمل للنشل من البئر ونقل الماء من مكان لمكان في مسافة قصيرة وهو من معدن لا يصدأ مثل الألمنيوم.

17- الشقادف: وعاءين من خشب على ظهر الجمل عن يمينه ويساره وتوضع فيها البضائع أو الأحمال كالحبوب أو العنب أو غير ذلك وله فتحة من أسفله تغلق وتفتح حسب الحاجة أو لإنزال البضاعة منه والجمل واقف إذا كان الحمل مما لا يخشى تلفه وله فتحة من أعلى أوسع. وقد تلاشت مع تلاشي وجود الجمال.

18- البوق: قمع من معدن وأنبوبة متصلة مع قائمة السكة وفوهة إلى أعلى أسفل الحمامة لتنقيط بذار الذرة البيضاء مع الحراثة.

19- المغزل: لغزل الصوف أو الوبر أو الشعر وعمل طبب جاهزة للنسيج.

20- الحورة: مريول من الجلد له حزام على الوسط وحزام خلف الرقبة يستعمل في الحصاد ليقي الجسم من شوائب الزرع.

[سكر زياده]

- المزودة: وتسمى الحجرة وهي بساط منسوج من الصوف بالألوان المتعددة على شكل خطوط طويلة وكانت ثمينة جداً حيث كانت تباع الواحدة منها بـ(100 دينار) وكان ذلك حتى بداية الثمانينات من القرن الماضي، وكانت العروس تخرج معها واحدة من بيت عند زواجها.

22- الكنف: وعاء من نسيج الصوف ونسيجه مثل المزودة بالألوان وله علاقة من الصوف ويتسع لحوالي تنكتين من الحبوب وله استعمالات عدّة وكانت توضع فيه الملابس وتخبأ في الصندوق، ويستعمل لوضع الخبز فيظل فيه طرياً واستعمل كمقياس حجم للحبوب ويطلق بعضهم عليه "المخلاة" ولكنه أكبر حجماً وسعة ومنه الكنف الصغير يحمله البذار للذرة البيضاء في كتفه.

23- الرمة: حبل غليظ من الصوف سمكه بمقدار قبضة اليد وتطوقه ويستعمل كحبل قصير لقربة الماء، أو المخلاة.

24- الحذل: بساط صغير مصنوع من الصوف على طريقة المزودة والكنف ومشربش الحواف وهو مستطيل الشكل من كلا طرفيه تنبعث رمه على شكل ثمانية وتنتهي برمة واحدة ومن الجهة الأخرى والحذل لحمل الأطفال الصغار على ظهر أمه والرمة على رأسها أو تعلقه في ثلاث عيدان "الركاكيب" في الخلاء أو الشجرة أو البيت.

25- البشت: الكلمة مستهجنة وربما تكون تركية مثل كلمات كرباج وقشاط وطربوش وغيرها، وهي تعني البردة أو العباءة من الوبر أو الصوف أو الشعر، وهي غليظة النسيج يلبسها الرعاة على الأغلب.

26- الركاكيب: ثلاثة عيدان قوية من البلوط أو الخشب القوي طول كل واحدة 1.5م وتلتقي الثلاثة إلى أعلى وتنفرج في الأسفل مشكلة هرماً ثلاثياً أو منصباً ثلاثي مربوطة بحبل عبر ثقوب في الثلاثة وله استعمالات متعددة: حيث يعلق الأطفال مع أهلهم في الخلاء بعد تغطية الركاكيب بقطعة قماش تقيهم حر الشمس أو الهواء المزعج، أو لخض اللبن حيث تعلق الشكوة فيها.

27- الشطانية: ثلاثة شوالات الأول مفتوح من جانبيه الطولي ومغلق من الجهتين العريضتين ثم يتصل بالفتحة شوالين آخرين . فتتشكل الشطانية أشبه بشوال واحد لكن اعرضها طول الشوال الكامل . ولها استعمال واحد تقريباً وهو نقل التبن من البيدر للخزن .

28- القادم: ويمكن تشبيهه بالسيبة القصيرة وطرفاها متساويان في الارتفاع : وهي عبارة عن عودين يبتعدان نصف متر عن بعضهما وارتفاع 70 سم وربما متر كامل وله عارضتان تمسكانه ومن الجهة الأخرى كذلك وتلتقي الرؤوس إلى أعلى "الأربعة" عبر محور من الخشب أما الأسفل فينتهي بحبلين من كل طرف ينتهيان أيضاً بإطار من عيدان البلوط أو وتر من الخشب ويستعمل لجمع القش والزرع في الحصاد حيث تجمع الضمائم وتربط بالحبل مع الإطار والمحور الأوسط ثم يقلب إلى أعلى وينزل على ظهر الدابة .

29- الدقران: عود من حطب الأشجار المتينة كالبلوط وفي نهايته مشط من أربعة قضبان طول كل واحد خمسة وعشرون سم شبه منحنية ويستعمل لجمع القش والزرع.

30- المذراة: وهي مثل الدقران لكن المشط من أصابع من خشب لتذرية القش بعد درسه على البيادر.

31- لوح الدرس: لوح ثقيل وبه مسامير براغي من الأسفل يجره البغل لدرس القش حيث يجلس عليه الرجل للضغط عليه.

32- المُسراد: وهو لغربلة الشعير على البيدر وإزالة الشوائب منه.

33- الكربال: لتنقية القمح من الشوائب على البيدر وهو كالغربال لكن ثقوبه أوسع والمسراد أوسعها، ويصنع من أمعاء الأغنام الجافة.

34- الغربال: وهو لغربلة القمح أو العدس أو الذرة مسافاته قريبة تسمح بمرور الشوائب الصغيرة ويصنع نسيجه من أمعاء الأغنام المجففة.

35- المنخل: إطار خشبي وداخله من سلك معدني منسوج بدقة وهو لتخليص الطحين من الشوائب.

36- المغرفة: على نظام الملعقة لكنها كبيرة الحجم ولها ذيل طويل وهي من الخشب المتين كالبلوط وتستعمل لتحريك الطعام ووضعه في صحون.

37- المصحان: وعاء من الفخار على غرار صحن كبير ويستعمل لوضع الطعام ومريس اللبن الجاف.

40- القطوسة: وعاء من الفخار لحليب الأغنام وله فتحة من الأعلى ومقبضين من جهتين متقابلتين.

41- المغطاس: أكبر من القطوسة وهو للحليب ومصنوع من الفخار أيضاً.

42- الطباخة: وهي من الفخار الأسود وصناعتها في غزة على الأغلب وهي بمثابة وعاء لنقل الطبيخ من مكان لآخر كالخلاء مثلاً.

45- القحف: أو الطابون من الطين الصلصال مع الفروح وله قاعدة واسعة تتسع لخمسة أرغفة ثم يبدأ بالانحسار حتى يتماسك بفوهة بمقدار دائرة الرغيف وبداخله الحصى ثم يكسى في البداية بوقود الحطب والتبن ثم يزبل الغنم والبقر فيحترق على سطحه من الخارج وله غطاء من الحديد ومقبض فيتكون في داخله حرارة كبيرة ينضج فيها العجين والمشاوي حتى اللحوم.

46- المقحار: قطعة من الخشب مستطيلة بعرض عشرة سم لقحر "إزاحة" النار عن سطح الطابون ووضع الزبل مكان النار ثم إزاحة بقايا الزبل ليحترق من جديد وهكذا.

50- الطاحونة المحلية "الجاروشة": شقي من رحى حجر الجرانيت ينطبقان على بعضهما وفي وسط السفلي مسمار ثابت يشكل محوراً تدور عليه الرحى العليا حيث بها ثقب في الوسط وقطعة خشب بها ثقب ينزل به مسمار للسفلى واللعليا مقبض قائم بارتفاع 20 سم لإدارة الرحى العليا على السفلى ويوضع الحب الذي سيجرش من الثقب الأوسط وينزل من أطراف شقي الرحى ويستعمل لجرش البرغل والفريكة والعدس والكرسنة وكل الحبوب، وكانت فيما مضى لطحن الحب لعمل الخبز.

51- المِرَقّ: عود أسطواني الشكل من البلوط أو نحوه أملس بطول 70سم تقريباً لعمل رقائق العجين قطره حوالي خمسة سنتمترات.

52- الكرداش: قطعة من خشب مستطيلة أو مربعة الشكل بطول 10سم والعرض مثله أو أقل ومثبت على جهته السفلى مسامير أو أسلاك رأسية وله مقبض يستخدم في تنفيش الصوف قبل غزله.

53- الدوقشاب: مجموعة أصابع خشبية من عيدان مصفوفة بجوار بعضها ولها مقبض في أواخرها ويستخدم لتثقيب رقيق العجينة في طعام "النطل".

54- القربة: جلد ماعز أو الضأن كاملاً عدا الرأس مدبوغ وتم إغلاق أطرافه عدا الرقبة وله في إحدى يديه مقبض من الخشب وفي الرجل الموازية لها مقبض آخر يسمى "الخدمة" أو "خدمة القربة" وتستعمل لجلب الماء وتحملها النساء على ظهورهن بربط اليد والرجل ويدار الحبل "الرمة" على الرأس. وتتسع بعضها لأكثر من تنكتين.

55- السعن: كالقربة تماماً اللهم أن السعن من صغار الغنم أي أصغر حجماً فقط.

56- الشكوة: وهي أيضاً كالقربة لكن لها استعمالاً خاصاً وهو ربطها من الأيدي والأرجل المغلقة وتعليقها بالركاكيب لخض اللبن واستخراج الزبدة.

57- الشراع: وهي قربة أيضاً لكن لها استعمالاً من صنف الألبان وذلك لوضع اللبن المخيض بعد تصفية الماء منه لتجميع عدد من الخضّاضات مع الملح ثم يعجن الجميع لصنع أقراص اللبن وتجفيفه وتسويقه أو لخزنه لأوقات الحاجة.

58- المِصَون: جلد من صغار الأغنام يملأه الراعي باللبن أو المزارع أثناء سراحه ليتناول منه غموساً له في الخلاء.

60- القدح: وعاء واسع الفتحة بمقدار القاعدة وله حافة دائرية مصنوع من نسيج عيدان قش السنابل وسيقان القمح خاصة ومغطى من الخارج بجلد مدلوغ، وهو وعاء للكيل أو نقل الحبوب أو الخضار أو الفواكه ونحو ذلك ويتسع بعضها لحوالي تنكة وبعضها صغير.

[سكر زياده]

القـــوطيــه:: مكعب مصنوع من سيقان القمح له فوهة من جهة رأسه الذي يشبه شكل الهرم وله علاقة وربما يغطى من الخارج بجلد مدبوغ وتوضع فيه أغراض صغيرة لحين الحاجة، مثل الأمشاط ومقصات القماش وإبر الخياطة والخيطان ونحو ذلك.

62- القُبْعة: أشبه بالقدح لكنها صغيرة الحجم تتسع لحوالي كغم واحد من الطحين أو الحبوب ومبطبة من الخارج بالجلد من نسيج سيقان القمح. ولها ألوان وأكثر استعمال لها يوضع فيها دقيق القمح لتوجيه الرغيف قبل الخبز في الطابون.

63- المنقلة: سطح واسع من نسيج القش أو سيقان القمح وهو الأغلب لتغطية وعاء العجين أو وضع الخبز عليه وصحون المائدة.

64- القرطلة: أو السلة وتصنع من بوص وقصب الأغوار أو عيدان القظاب الرقيقة أو عيدان السويد الرفيعة. ولها يد علوية من أعلى تستعمل لجلب الخضار والفاكهة وأغراض أخرى عند التسوق من المدن أو نحو ذلك.

65- السل: من نفس عيدان القرطلة لكن ذو قاعدة واسعة وفتحة بمقدار قاعدته وله حافة دائرية بارتفاع 20سم وفي أعلى الحافة مقبضان متقابلان. ويستعمل لنقل الأغراض الكبيرة الحجم ويحمله اثنان بيديهما.

67- جرُن القهوة: وعاء من الخشب سميك له فوهة وجيب عميق ينزل فيه المهباش لطحن القهوة بعد تحميصها ويستخدمه بعض الرجال بالنقر بالمهباش في داخله أو على حافته بإيقاع جميل يطرب له السامعون وربما يتغنوا معه.

68- المهباش: وهو مكمل للجرن أو شطره الثاني حيث لا يقوم واحد دون الآخر وهو من عود بطول 60 سم وله مقبض من وسطه يمسكه الرجل ويطحن به القهوة.

69- المحماسة: وربما التسمية محرفة فهي مأخوذة من التحميص أي تحميص حب القهوة فيها على النار وهي من معدن متين بمقدار الصحن ولها يد طويلة كي تبعدها عن النار.

70- الهُون: وعاء صغير من النحاس توضع به الأشياء الصلبة وله يد منفردة يُدَق بها ما بداخل الهون.

71- البكرج: وعاء من نحاس قاعدته عريضة وله وسط أقل سمكاً من القاعدة وفوهته لها غطاء متحرك مثبت بمحور على الحافة وله فتحة للصب مستطيلة منحنية وهي لغلي القهوة ويحرص كل بيت أن يكون عنده واحداً أو اثنين.

72- الزنادة: مثلث من المعدن القوي متساوي الساقين بمقدار قبضة اليد تُحك به على حجر الصوف فتنبعث منه شرارات من النار فإذا كان بجوارها قطعة من الصوفان فإنه يشتعل ويحدث ناراً وهي طريقة بدائية لإحداث النار وتستعمل الزنادة لتجليخ الشبرية والموس والسكين.

73- المريمه: كيس "شوال" من الخيش النظيف المغسول تماماً لتصفية عصير العنب بينما يكون معلقاً إلى أعلى في الشجرة أو سلسلة وينزل ماء العنب منه ويسمى حينئذ "الرووق".

74- الصاج: وعاء من الحديد يتسع لحوالي 4-5 كغم من الحبوب وهو أداة قياس حجوم للحبوب والدقيق ونحو ذلك.

75- الزروية: جرة فخار شبه أسطوانية ولها رقبة وفوهة ضيقة تقريباً لجلب الماء من النبع أو البئر وتحملها النساء على رؤوسهن بعد أن تريحها بقطعة قماش دائرية سميكة.

76- الشنيف: كيس مفتوح من أحد طوليه ومغلق العرضين ويوضع على ظهر الدابة ويعبأ فيه التراب والسماد.

77- الفردة: شوال كبير مصنوع من الصوف أو الشعر تتسع لأكثر من 150كغم من الحبوب وهي لنقل أو خزن الحبوب.

78- الشرشارة: مقبض من الخشب وفي طرفيه سكين هلالي مسنن لتقطيع الأشياء التي تحتاج للنشر.

79- الخوصة: سكين لها مقبض من عيدان محلية للاستعمالات المتعددة.

80- موس الكباس:سكين يطوى في نصاب وهو مصنوع في الخارج ومنه موس النصراوي.

81- الشبرية: خنجر له جراب "غمد" يوضع فيه طرفاه حادان ورأسه مدبب يستعمل للطعن والذبح أيضاً. ويحمله كل إنسان للدفاع عن النفس أو ذبح الأغنام عند الرعاة أو تقطيع عيدان أو غير ذلك.

82- الخلال: عيدان دقيقة تشبه الأقلام مبرية من جهة واحدة لدمج الشطانية أو الفروة أو الشوال أو الشنيف.

83- الشبكة: مجموعة حبال وإطارات خشبية ومقابض منحنية تستعمل لتحميل القش أو النتش على ظهر الجمل.

84- الدرداس: أو المدحلة من حجر اسطواني مثقوب من طرفيه ويربط به قضيب معدني يرجع إلى الوراء ويربط به حبل لدحل حيطان الأبنية بعد طينتها السنوية خوفاً من نزول الماء من السطح.

85- حمالات الخشب والحديد: وتوضع على ظهر الدواب ولها جانبان عن يمين وشمال فيحمل عليها الحطب وصناديق الخضار في مواسم القطاف.

86- الطشت: ويدعى أيضاً "اللكن" ويستعمل لغسيل الملابس الكثيرة.

87- اللفائف "اللفايف": أشرطة من القماش العرضي لجمع الشعر والظفائر.

88- الكروانة: نصف تنكة من تنكات البنزين تستعمل في الشتاء عوضاً عن الكانون .

89- السراج: وعاء من التنك يوضع به زيت أو كاز يخرج منه فتيل من فوهة علوية يستعمل للإضاءة ليلاً.

90- النقافة: شعبة من البلوط بمقدار قبضة اليد وشريطان من المطاط بطول 30سم من كل شعبة ويتصل بطرفي الشريطان قطعة من الجلد يوضغ بها حجر صغير ويمط بها باتجاه الشعبة فيخرج الحجر سريعاً لاصطياد العصافير وهي اليوم من أسلحة الانتفاضة.

91- المقلاع: خيطان من الصوف المغزول والمجدول بطول 70سم إلى متر وفي نهاية كل خيط قطعة من الصوف مبسوطة يوضع بها حجر ويربط أحد طرفي الخيطين باليد ويبقى الآخر مقبوضاً جاهزاً للافلات عند الحاجة وذلك لجمع الأغنام من بعد أو الصيد للطيور الكبيرة أو جرح وحش وقد دخلت كسلاح من أسلحة الانتفاضة الفلسطينية.

92- الفاس "الكزمة": وهي المعول لنكش الحقول ولها أشكال متعددة واستعمالات متعددة منها الفاس الكرامية، ومنها فأس البصل ومنها فأس القلابة ومنها القشاشية.

93- القُفة: وتدعى المقطف أو القفير. من إطار السيارات الداخلية ولها مقبضان متقابلان وقاعدة عريضة وحافة عالية بارتفاع 40سم لنقل الأتربة والحجارة ونحو ذلك.

94- الكريك: وهو الرفش لنقل التراب به في القلابة وجبل الطين.

95- المجرفة "الطورية": لجرف التراب والتعبئة وجبل الطين والباطون، وما زال الكريك والمجرفة في كل مكان.

96- الشرخ: ويسميه البعض "النجق" وهو بلطة صغيرة ويد بطول 50سم لتقطيع الخشب والعيدان.

97- القدوم: لتهذيب الأخشاب لدى النجارين وتقطيع العيدان أو نحو ذلك ولضرب المسامير وخلعها من أماكنها ويعمل كالعتلة.

98- المنشار: لنشر الأخشاب وتقليم الأغصان الغليظة وهو أنواع منها: منشار النجار ومنشار البناء ومنشار تقليم الأغصان.

99- مقص التقليم: أو مقص القنابة لتقليم الكرمة والأشجار ومقص الصوف.

100- السحارة: صندوق من الخشب مفتوح من الأعلى مستطيل حوافه عالية يستعمل لنقل الخضار والفواكه من الخلاء للسوق.[/size][/font]

[سكر زياده]

101- المَهَدّة: وهي كتلة من الحديد لها يد طويلة لتحطيم الحجارة الكبيرة والصخور.

102- الشقوف: شاكوش كبير لتهذيب الحجارة للاستعمالات المتعددة.

103- النُخل: عمود من الحديد الصلب وآخره عتلة مبسوطة لخلع وزحزحة الحجارة الكبيرة والأحجام الثقيلة وتسمى "البينة".

104- الشاكوش: أداة للضرب على المسامير وتصحيح الأشياء المعوَجة من المعادن ولخلع المسامير ومنها شواكيش مغلقة ومنها مفتوحة أحد طرفيها عتلة لخلع المسامير.

105- الصاج: صفيح من المعدن المبسوط قبابي الشكل لعمل الخبز في الخلاء حيث يوضع العجين أعلاه والنار من داخله إلى أسفل ويستعمل لصنع القلية "القمح المحمص".

106- الخابية: وجمعها خوابي من الطين الصلصالي ودقيق التبن ولها فتحة من الأعلى وثقب من الأسفل يغلق عند التعبئة لخزن الحبوب والطحين وبعضها يتسع لحوالي أربع شوالات من الحبوب.

107- التوم: لصف الفرشات والملاحف والمخدات لـه قاعدة وله جانبان ومغلق من الخلف مفتوح من الأمام بارتفاع مترين وعرض مترين.

108- الكانون: من الصلصال على ثلاث قوائم من الطين نفسه وله حافة لوضع النار فيه في الشتاء كموقد يجلس حوله الناس وغالباً ما يوضع فيه الفحم لثلا ينبعث منه دخان كثير.

109- الشبابة: اسطوانية بقطر 2سم بها ستة ثقوب يعزف عليها الرعاة.

110- الأرغول "المجموز" المزمار: وهو من القصب مزدوج أي من أنبوبين ولسانين ويحتاج إلى نفس مستمر يؤخذ من الأنف ويخرج من الفم إلى المزمار وله ستة ثقوب في كل أنبوب.

111- الربابة: آلة الشعراء المحليين الموسيقية من الجلد ولها وتر من شعر الخيل وقوس به شعر أيضاً تصدر أنغاماً جميلة ويضعها الشاعر أمامه ويمسكها بيد والوتر باليد الأخرى ويعزف عليها مع الشعر.

112- القالوش: أو المنجل لجمع الزروع في الحصاد ويطلق البعض عليه "سحلية" وهو على شكل نصف دائرة مسننة من الداخل وله مقبض من الخشب.

113- الشَنّة: من جلد صغار الغنم مدبوغ جاف يستعمل لوضع بعض النثريات الصغيرة في البيت.

114- الزكوت: عصا بطول 60سم تقريباً وبرأسها مسمار مثبت لوخز الدواب وحثها على السير بسرعة.

115- المِسَلّة: من قضيب معدني بسمك 3ملم ومثقوبة من جهة ومدببة من جهة أخرى وتستعمل لخرازة القرب وخياطة فوهات الشوالات بخيطان القنب المثنية وطولها 10سم.

116- الميبرة: إبرة طويلة تستعمل لتنجيد الفرشات والتلحيف.

17- الوقاة: وقد مر الشرح عنها في اللباس "غطاء رأس الفتاة".

118- الصفة: غطاء رأس المرأة بعد الزواج وقد مر ذكرها.

119- الفَخ: وهو أنواع منها فخ العصافير وفخ الحيوانات الكبيرة وكلها لغرض الصيد.

120- السرج: أو الركاب ويوضع على ظهر الحصان أو الفرس لركوب الرجل عليه وحده ومثبت بحزام وله حافة من الأمام ومن الخلف.

121- الزروية: وتسمى البرنية: جرة صغيرة يوضع بها الدبس أو العنبية وهي من الفخار وتغلق بالقماش ثم بالطين لحين الحاجة.

122- الحبال بأنواعها: وهي بحسب الأطوال فأطولها حبل الجمل وله عقدة للشد وحبل الدواب الأصغر، وحبل الرشاء لدلو الماء، وحبل الرباط الصغيرة ويسمى "المصيصة"، أو "السلبة" و "المرسة" و "المقاطة".

123- الربق: لجام صغير من عود يوضع في فم صغار الغنم والخراف عندما لا يراد لها الرضاع مربوط من الجانبين وراء رؤوسها بحبل صوف.

124- أساور الفضة والذهب: أما الفضة فهي عريضة بعرض 3سم وأما الذهب فدقيقة ورقيقة لأنه أثمن وهي خاصة بالنساء.

125- المكحلة والمرواد: من النحاس، فأما المكحلة فهي وعاء يوضع فيه الإثمد أو الكحل، والمرواد أعواد من نحاس أملس يغمس في الكحل ويسحب داخل العين.

126- المنصب: إطار دائري بقدر قاعدة الطنجرة يرتكز على ثلاث قوائم من الحديد بارتفاع 25سم لايقاد النار تحته في الطبخ.

127- السنارة: لنسج الصوف وعمل الطواقي والجرازي وهي إما مفردة أو مجوزة.

128- الفرن الريفي: من الصلصال ويحمى بالحطب وهو على شكل طابقين الأرضي للنار والعلوي للخبز.

129- الوتد: قطعة من الحطب بطول نصف متر وأقل لربط الخيمة أو بيت الشعر أو ربط الدواب.

130- الكولك: وعاء من معدن الألمنيوم وأكثر استعمال له كما يقولون في المثل للمتسولين فلان بيشحد بالكولك.

131- الكرباج: وهو السوط من الجلد للتلويح به للدواب لكي تسير وربما ضربها.

132- الكَمِر: حزام من قماش صوفي يستعمله الرجال عدة طيات عريضة وتخبأ فيه بعض النقود وأدوات صغيرة كالقداحة: وهذا المخبأ يسمى "الصُفن".

133- اليسدق: أو اليستق: مخدة مطرز عليها بخيوط حريرية.

134- الجودل: الفرشة الصوفية أو القطنية.

135- الفروة: لباس خارجي من جلود الضأن الصغيرة وهي ثلاثة أنواع: "الخيالة" والكبوت، والقصيرة "الصدرية".

136- وطا أبو طرة: حذاء من كاوشوك وجلد وله طرة بارزة.

137- القشاط: حزام من الجلد وله ابزيم "مربط" للرجال.

138- المقرظة: أو المفرمة " قطعة من الخشب لتقطيع اللحوم وفرم الخضار عليها".

139- المشجب: لتعليق الملابس عليه من خشب أو معدن وهو بلغة اليوم "الشماعة".

140- الخواتم والحلق الذهبية:

141- الطَّبَر: أداة من معدن لها ذراع قصيرة نسبياً ورأسها ينقسم إلى جهتين: جهة على شكل شرخ والأخرى على شكل مسمار عريض وهي من الأسلحة العثمانية.

142- الطبنجة: وهي بندقية بدائية عثمانية الصنع تعبأ بالبارود في رأسها رصاصة أو قلة معدنية.

143- الوِروِر: مسدس صغير من نوع بدائي.

144- اللامضة: قنديل يعمل على الكاز بفتيل ينغمس في وعاء زجاجي وفوق الشعلة شيشة لاخفاء السناج.

145- الشمعدان: مثل اللامظة ولكنها أعلى منها وعلى قاعدة وعمود لرفعها والضوء إلى الأعلى.

146- البريموس: أو "البابور" وهو صناعة حديثة نسبياً ويعمل على الكاز بالضغط بالمضخة.

147- اللوكس: مثل البريموس ولكن على رأسه كيس من القز أو الحرير. ليشع الضوء وهناك اللوكس اليدوي على البطارية الجافة.

148- الرحل: برذعة الجمل.

149- الدرباس: قضيب معدني عبر مجرى لإغلاق الباب من الجدار.

150- الدرابزين: حاجز من الخشب أو المعدن على جانبي الدرج الخارجي.

151- الحصيرة: بساط من القش أو سيقان نبات الحصير الصحراوي وكانت تفرش به المساجد أيضاً.

152- القادوس: خلية النحل حيث يربى فيها وهو من الطين الصلصال.

153- الطاسة: وعاء للشرب من الزير أو الجرة ويسمى أيضاً الكوب.

154- الحذوة: حذاء مكشوف مع مربط لأصبع الرجل الأكبر وأكثر استعمال لها عند البدو.

155- البلطة: سكين كبير الحجم لتقطيع اللحوم على الأغلب.

156- الدبسة: عود من حطب البلوط أو السويد وله رأس كبير بطول نصف متر وأكثر وتستعمل للدفاع عن النفس.

157- السكرة: أو مغلاق الباب من خشب أو حديد ومفتاح كبير من الحديد أو الخشب.

158- الكهرب: اللوكس كالذي يضيء بالبطارية الجافة.

159- البومة: أداة قتال توضع في أصابع اليد والكف ذات رؤوس حادة.

161- الزناق: سلسلة معدنية من الفضة مدلاة من صفة المرأة من الجانبين وتنتهي بقطعة ذهبية تدعى "الدوبلية".

162- الزعابيط: وتغطي ثلاث أرباع ذراع المرأة من قماش تلبس من جهة اليد.

163- الكلبك: طاقية يلبسها الرجل من نسيج غليظ مستطيلة من جهة الأمام والخلف.

164- الطربوش: ومنه المغربي يغطي الرأس ذو ارتفاع متوسط ومنه الجوخ الأحمر أكثر طولاً.

165- الدستان: لوضع النقود فيه من الجلد ويطوى ثلاث مرات وله عدة جيوب.

166- طاسة الرجفة: صحن معدني صغير منقوش عليه آيات قرآنية يجلب من الحجاز يوضع فيها الماء لمدة ليلة تحت النجوم ويسقى منها الخائف والمضطرب.

167- المنطيطف: قطعة ذهبية تعلق في الرقبة مفرزة أطرافها.

168- الدبوس الذهبي: 3 أو 6 ليترات ذهب عثماني في صف أو صفين مع دبوس يثبت على الصدر.

170- مكنسة السنام والحلفا والزحيف: وهي مأخوذة من هذه النباتات.

171- الشخلب: خرز منوع منظوم في خيط يتدلى من الرقبة وحولها.[/center][/color][/size][/font]