مكعب جبنه موتزاريلا مقلي

[ورد_شاه]

مكعب جبنه موتزاريلا

المقادير

1 مكعب جبنه موتزاريلا

2/1 كوب دقيق

2-3 ملعقة كبيرة نشاء

4/3 كوب بقسماط

زيت نباتي غزير للقلي

2 ملعقة كبيرة زيت للقلي

2 بيضة
بيضة مخفوقة










طريقة التحضير


- يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).

- يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق

في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.

- يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق

. يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.

- يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس

عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي

(نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

تقدم فورا مع صلصة الطماطم

- لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير.

تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب

ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة

, يضاف 4/1 كوب ماء

[شلابيخوا]

شكلها لذيذه

يعطيك الف عافيه

[نووووور]

طبق رائع بس حسافه موطالعه الصوور
شاكره لج قلبوووو

[غ ـــلا]

مبين عليه حلوووو

بس للأسف مو طالعه عندي الصور

[عبير البدره]

[ورد_شاه]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شلابيخوا شكلها لذيذه يعطيك الف عافيه

شلابيخوا

الله يعطيك ألعافية لمرورك الرائع

دمت بخير

[ورد_شاه]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نووووور طبق رائع بس حسافه موطالعه الصوور شاكره لج قلبوووو

نوررر

يسلم مرورك الرائع

الله يعطيك ألعافية

[ورد_شاه]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غ ـــلا مبين عليه حلوووو بس للأسف مو طالعه عندي الصور

غلا

شكرا لمروك العطر

الله يعطيك ألعافية